我当下就是，每天都在想着今天用什么抚慰我的胃口，觉得吃饭就是修行，做饭更是。我是大家人口过来的。父母在，哥哥姐姐们都还没成家，一大家子热热闹闹。到了饭点都回家，饭一大锅，菜一大盆，菜不够吃有咸菜，确保吃饱。如今落了单，一个人做饭吃饭，好处、缺点都突出。

好处是想吃什么做什么，不担心有人不喜欢；缺点是做得再好吃，没人来分享，很是郁闷。所以很多单身者容易情绪低落，做饭没有了兴致，整天的随意凑合吃口，饿不着就行。一个人做饭，分饭、菜两大部分，根据个人习惯，饭要多样化，不能老是米饭馒头，主、辅食搭配好。菜也要主次搭配，我的主菜是炖肉。

鸡鸭鱼猪牛羊不限，每次炖一罐，冰箱一放，三几天吃完。做菜时用多少挖出来多少，烧开烩入青菜蘑菇豆腐什么的。每次一样搭配，定时定量，吃着舒服极了。一个人的饭，难点还不是搭配、怎么做。难点是量，一顿就吃那么多，做到整好吃不完，一顿够吃的量基本做不着，不值当做那么点。

菜的问题好解决，就我这样，炖肉烩素菜，有荤有素，菜量好掌握，吃好还不剩菜。饭是这样的：早起熬碗南瓜小米粥，3片大列巴或4片全麦黑面包，小咸菜或炒个辣椒鸡蛋。中午米饭，烩菜，炒了菜，小咸菜。晚上荞麦面条，烩点肉汤，花生米，一杯酱酒。荞麦面条我是最近才吃成晚餐主食的。之前有擀面条、干面条、方便面什么的多种。

这个荞麦面一次吃上瘾，主要和原先吃的那些面条比，觉着和早餐的全麦面包成首尾呼应之势，符合饮食养生规律。也不是说好到什么程度，主要是没有任何化学添加剂，钠都几乎没有，只1%，而且有着荞麦和小麦的全营养，这样的食物当前不多见，所以吃着放心，就像自己种的粮食一样。

没有鸡蛋没有菜怎么做饭