只要闻到有韭菜盒子鲜美的味道的地方,就一定有卖的。所以在东北这边,韭菜盒子是主食里边很好吃的一种面食,也是各个小吃店卖得最快的主食了。步骤 4韭菜盒子的做法 步骤4面团醒发至少半小时以后，分割每份约60克的面团，约11个。韭菜盒子是我百吃不厌的,虽然喜欢吃,但却很少做,知道为什么吗?因为每次做都会吃多,根本停不下嘴!哈哈~为了不胖成球,只能强忍着不做、不吃了。翠绿的韭菜,几乎一年四季都可以吃到,其不仅味道鲜美,独特的芳香气味还有助于提高食欲,且富含的粗纤维和维生素更是助于消化,难怪,无论男女老幼,都对韭。
韭菜盒子的面怎么样才会更松软?
只要闻到有韭菜盒子鲜美的味道的地方,就一定有卖的。所以在东北这边,韭菜盒子是主食里边很好吃的一种面食,也是各个小吃店卖得最快的主食了。
用料
普通面粉（中筋面粉）400克
80摄氏度开水265克
馅料
韭菜350克
鸡蛋3个
大虾5个
粉丝1小捆
步骤 1
热水和面。我是面包机和面，大致搅拌了5分钟就停止。之后醒至少半小时以上（醒目很关键）
步骤 2
醒面的时候刚好调馅：鸡蛋打散炒熟后切碎；粉丝冷水泡软切碎；大虾切碎；韭菜洗净擦干切碎
步骤 3
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤3
切碎的韭菜，先放香油和菜籽油（防止韭菜放盐出水变色），拌一拌，然后把鸡蛋，虾仁，粉丝混一起，放生抽老抽盐调味。尝尝可以稍微弄的咸一点，因为之后面皮是无味的。
步骤 4
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤4
面团醒发至少半小时以后，分割每份约60克的面团，约11个。
步骤 5
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤5
每个面团擀圆，在一边放馅，然后合上成半圆。捏紧封口。
步骤 6
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤6
平底锅，少放点油，中火两面烙上色。烙的时候盖上锅盖。
步骤 7
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤7
上色程度看自己喜欢。我家喜欢稍微烙的脆一点的。
步骤 8
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤8
普通面粉（中筋面粉）400克
80摄氏度开水265克
馅料
韭菜350克
鸡蛋3个
大虾5个
粉丝1小捆
步骤 1
热水和面。我是面包机和面，大致搅拌了5分钟就停止。之后醒至少半小时以上（醒目很关键）
步骤 2
醒面的时候刚好调馅：鸡蛋打散炒熟后切碎；粉丝冷水泡软切碎；大虾切碎；韭菜洗净擦干切碎
步骤 3
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤3
切碎的韭菜，先放香油和菜籽油（防止韭菜放盐出水变色），拌一拌，然后把鸡蛋，虾仁，粉丝混一起，放生抽老抽盐调味。尝尝可以稍微弄的咸一点，因为之后面皮是无味的。
步骤 4
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤4
面团醒发至少半小时以后，分割每份约60克的面团，约11个。
步骤 5
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤5
每个面团擀圆，在一边放馅，然后合上成半圆。捏紧封口。
步骤 6
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤6
平底锅，少放点油，中火两面烙上色。烙的时候盖上锅盖。
步骤 7
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤7
上色程度看自己喜欢。我家喜欢稍微烙的脆一点的。
步骤 8
韭菜盒子（皮脆馅香）的做法 步骤8
韭菜盒子是我百吃不厌的,虽然喜欢吃,但却很少做,知道为什么吗? 因为每次做都会吃多,根本停不下嘴! 哈哈~为了不胖成球,只能强忍着不做、不吃了。
如何做出酥脆软香的韭菜盒子
翠绿的韭菜,几乎一年四季都可以吃到,其不仅味道鲜美,独特的芳香气味还有助于提高食欲,且富含的粗纤维和维生素更是助于消化,难怪,无论男女老幼,都对韭。
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