芝加哥的热狗

提起美国的小吃，就一定要说热狗。据调查，美国人一年之中吃掉的热狗至少有100多亿条。但芝加哥式热狗则与一般的美国热狗不同，它是在罂粟籽面包中加入蒸、煮或烤成的全牛肉热狗香肠。热狗内的伴菜通常有芥末、洋葱、腌酸瓜酱、莳萝泡菜、腌渍辣椒、芹菜籽调味盐等等，最显著的区别是从不加番茄酱。如果你没有机会来芝加哥，美国其他地方的热狗同样不会让你失望，毕竟它是美国人民最喜欢吃的食品之一。

2. 新奥尔良的浓汤

新奥尔良的秋葵浓汤是美国非常有名的人气美食。在冬季来一勺热气腾腾的秋葵浓汤，俨然成了新奥尔良人生活的一部分，就像爵士乐一样。秋葵浓汤实际上是用海鲜或熏肉做成的浓汤，为了使汤汁更浓稠，所以加入了秋葵。秋葵浓汤有两种著名的口味，一种叫克里奥尔（Creole），另一个是卡金（Cajun）。克里奥尔具有浓厚典雅的法式风格，而卡金则以辛辣为主。

3. 纽约的百吉饼

百吉饼，又叫贝果面包，是美国纽约最流行的面包，来美国不吃百吉饼，简直有愧于吃货的名号。百吉饼主要分甜味和咸味，一般会将它写成两个圆形，里面涂上果酱、巧克力、蜜糖、牛油等等；也可以夹各种肉类、三文鱼、蔬菜，搭配着吃。百吉饼受美国人欢迎还有一个原因，就是因为它低脂、低胆固醇、低发酵，被誉为健康早餐的代表。当然你要是搭配大鱼大肉，当主页菌没说。

4. 波士顿的蛤蜊杂烩

到美国不可错过的海鲜大餐，就是波士顿的蛤蜊杂烩。每个波士顿人对于怎么用番茄、蛤蜊碎、土豆和奶油烹饪出杂烩，都有一套自己的看法。波士顿的蛤蜊杂烩一般奶味较重，但用料很足，汤中能看到大块的蛤蜊肉。当地人吃这道菜的时候，一般会配上干面包或牡蛎饼干。

5. 堪萨斯城的BBQ

在美国，堪萨斯城是最著名的烧烤城。每年，这里都会举办烧烤烹饪比赛，这足以说明，堪萨斯城的烧烤水平绝对是顶尖的。堪萨斯城的烧烤技术十分独特，它不是直接架在火上，而是在接近火源的地方慢慢烤制。虽然时间较长，但以这种方式慢慢融化的肉食简直好吃到天崩地裂。外焦里嫩，满嘴流油都不能形容它的美味，所以一定要来亲自品尝一番啊！