空心菜怎样煮好吃,空心菜怎么弄最好吃

空心菜一直是大江南北广受喜欢的一种蔬菜,生长迅速,价格低廉,吃起来清香爽脆,因为杆中间是空心的,所以很容易就会炒的入味好吃,但很多人炒空心菜的时。炒空心菜小窍门,分这两步炒,空心菜颜色翠绿不黑,口感嫩滑空心菜是餐桌上很常见的一种蔬菜,又被称为蕹菜、通菜。炒空心菜不要用铁锅,最好用不沾锅来炒,因为铁的材质,也会让空心菜容易变黑。大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!空心菜又名蕹菜、空筒菜,因其茎中空而得此名。明明刚炒一小会、还没有炒熟呢,锅底就已经又。

空心菜怎样煮好吃,空心菜怎么弄最好吃

空心菜怎么做好吃?

空心菜一直是大江南北广受喜欢的一种蔬菜,生长迅速,价格低廉,吃起来清香爽脆,因为杆中间是空心的,所以很容易就会炒的入味好吃,但很多人炒空心菜的时。

炒空心菜小窍门,分这两步炒,空心菜颜色翠绿不黑,口感嫩滑

空心菜是餐桌上很常见的一种蔬菜,又被称为蕹菜、通菜。大家都很喜欢吃蒜蓉炒空心菜,一道很美味的蔬菜小炒。可是很多人常常会遇到这样的情况,明明很翠绿的空心菜,经过炒制后,颜色就变黑了,看起来没有了食欲,好难吃的样子,不知道是什么原因,如何解决这个问题呢?其实是有小窍门的,炒空心菜小窍门,分这两步炒,空心菜颜色翠绿不黑,口感嫩滑,味美下饭,下面分享下做法:

【蒜蓉炒空心菜】所需材料:空心菜1把、大蒜4瓣、油盐适量、鸡精半茶匙、

做法步骤:

1.把空心菜择洗干净,沥净水分,水分要沥净,菜上不要有水。

2.把空心菜切成大段,菜茎和菜叶要分开放,不要混在一起。

3.大蒜剥去外皮,切成末。

4.锅内加入油烧热下入一半的蒜末爆香。

5.下入空心菜茎的部分大火翻炒,将空心菜颜色翻炒至颜色变深绿。

6.下入菜叶,再加入剩下的蒜末,继续大火翻炒,将菜叶翻炒至变蔫,下入盐和鸡精,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可。菜茎和菜叶熟制时间不一样,如果把菜茎炒熟了,菜叶就已经炒过火了,颜色容易变黑,先炒菜茎,再炒菜叶,这样熟制时间一致,炒出的菜肴滑嫩,不会炒过火,颜色翠绿,也不会变黑了。

小贴士:油要放的比平时炒菜的油量稍多一点,锅要热,在熟的过程中不能盖锅盖,炒制时,要大火快炒,炒制时间不要过长。炒空心菜不要用铁锅,最好用不沾锅来炒,因为铁的材质,也会让空心菜容易变黑。

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!空心菜又名蕹菜、空筒菜,因其茎中空而得此名。

空心菜的做法,空心菜怎么做好吃

大家好,我第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!明明鲜翠欲滴的空心菜,为啥一下锅就变黑呢?明明刚炒一小会、还没有炒熟呢,锅底就已经又。

未经允许不得转载: 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 空心菜怎样煮好吃,空心菜怎么弄最好吃

相关推荐