夏天很多蔬菜都是丰产期,价格便宜,如豇豆售价有时候甚至还不到1块钱,不用来晒成干菜真的可惜了。小时候印象中,每到了冬天,南方的大白萝卜、大芥菜、豆角都会被左邻右舍的阿姨们用来制作成萝卜干、豆角干和菜干等等,晾晒在各家阳台和一些公众地方,。我们客家人晒的菜干有很多种,一种是白菜干,一种是芥菜干,晒好的菜干可以放很久不坏,只要你保存好了,一年半载不是问题。
菜干焖五花肉咋做
夏天很多蔬菜都是丰产期,价格便宜,如豇豆售价有时候甚至还不到1块钱,不用来晒成干菜真的可惜了。
主料：菜干，五花肉
辅料：红椒，油，酱油
1.食材准备
2.热油锅，放入五花肉干煸出油
3.五花肉煸出油后，倒入酱油
4.翻炒均匀
5.然后倒入菜干，翻炒两分钟
6.翻炒均匀后，加入没过菜干的水
梅菜干焖五花肉的做法
7.加上盖上大火烧开转小火焖20分钟
8.二十分钟后，肉变软，这时放入红椒，翻炒均匀即可出锅
小时候印象中,每到了冬天,南方的大白萝卜、大芥菜、豆角都会被左邻右舍的阿姨们用来制作成萝卜干、豆角干和菜干等等,晾晒在各家阳台和一些公众地方,。
我们客家人晒的菜干有很多种,一种是白菜干,一种是芥菜干,晒好的菜干可以放很久不坏,只要你保存好了,一年半载不是问题。
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