我们一家都是韭菜控,不管是韭菜包子、饺子还是馅饼,没有不喜欢的。粉丝温水浸泡至软。韭菜粉丝放入料理盆中，加入盐，糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，老抽，包子饺子调料，鸡精，香油。搅拌均匀成为馅料。.面团搓条切等分小剂子。1取一份擀成圆皮。1蒸锅垫上蒸笼布，放入包好的包子生坯。1蒸好的包子关火后，不要开盖静置5分钟。1然后取出包子即可食用。唯独两盘老酵面包子底朝了天。夏天拉,肥肉什么的吃不进去,一起做素馅的包子吧~纯素馅有点单调,可以加点猪油,做出来的成品就会很香,吃起来也不会腻~食材:面粉300克。
韭菜粉丝包子馅怎么调
我们一家都是韭菜控,不管是韭菜包子、饺子还是馅饼,没有不喜欢的。
主料
面粉
300克
粉丝
粉丝韭菜包子馅的配方
100克
韭菜
300克
辅料
油
适量
盐
适量
姜粉
3克
包子饺子调料
3克
白糖
2克
胡椒粉
2克
鸡精
5克
香油
30毫升
老抽
10毫升
步骤
1.韭菜摘洗干净控干水分。
2.粉丝温水浸泡至软。
3.面粉加入酵母，温水和成光滑面团。
4.发酵两倍大备用。
5.发酵好的面团揉均匀静置15分钟。
6.粉丝剁碎。
7.韭菜切碎。
8.韭菜粉丝放入料理盆中，加入盐，糖，胡椒粉，姜粉，鸡精，老抽，包子饺子调料，鸡精，香油。
9.搅拌均匀成为馅料。
10.面团搓条切等分小剂子。
11.再次揉圆静置片刻。
12.取一份擀成圆皮。
13.包入韭菜粉丝馅料。
14.捏成包子生坯。
15.蒸锅垫上蒸笼布，放入包好的包子生坯。
16.加盖再次静置发酵15分钟。
17.然后开大火蒸制20-25分钟。
18.蒸好的包子关火后，不要开盖静置5分钟。
19.然后取出包子即可食用。
唯独两盘老酵面包子底朝了天。
【韭菜粉丝包子】夏天拉,肥肉什么的吃不进去,一起做素馅的包子吧~纯素馅有点单调,可以加点猪油,做出来的成品就会很香,吃起来也不会腻~食材:面粉300克。
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