相信大家一定听说蚝油生菜，这一道菜也是很常见的美食，想必大家也都吃过这一道菜。有关生菜的很多做法，也算是蔬菜里边比较美味的口感，很多人比较喜欢凉拌吃，也有人会炒着吃，但不管哪一样做法，蚝油生菜都是大家有目共睹的很爽口。作为开胃菜来说一点都不为过，大鱼大肉吃多了之后是一道蚝油生菜，很好的促进消化系统的顺畅。

生菜有哪些做法?怎样做生菜可以做出美味的口感?

制作方法

想在家尝试制作这道美味的菜肴，但是在做的过程中口感并不是我们预想的，并没有饭店做的好吃。给大家分享一个，自己在家制作蚝油生菜，味道也不会输给饭店，这样做出来的菜不仅看起来色香诱人，吃起来也比较爽口。只要学会最基础的做法，肯定比饭店吃的更好吃，更卫生，希望大家可以快速的学起来。清洗干净

刚从市场里买回来的蔬菜，一定要用淘米水洗干净，最好泡几分钟，这样的目的是去除残留的农药。基本上大片的生菜都可以用手掰开，要比刀切的生菜好吃一些。去掉生菜的头尾，清洗干净，等待水分内干。准备相关的调料，大蒜去皮切成蒜末，尽量可以用蒜蓉的更好，这样比较入味。放入锅中大火烧开，加入几滴油和一勺盐，再放入白酒。放入白酒的目的是生菜不会变色，还可以起到提香的作用。味道鲜美

锅里的水烧开之后可以放入生菜，几分钟就可以看到生菜变得软糯。加入准备好的调料和生菜搅拌均匀，最后浇上美味的蚝油汁，这一道简单的蚝油生菜就制作完成了。非常的简单，也让家人很喜欢吃，虽然只是普通的菜，但做出来的技巧一定可以让这道菜非常美味，甚至比大鱼大肉还要好吃。吃惯了素菜之后就不会喜欢吃荤菜，喜欢的朋友可以在家尝试一下。