怎么腌酸菜不烂?在我们湖南这边家家户户都会做酸菜,酸菜非常的下饭,我们这边也叫下饭菜!酸菜有很多种,可以用白菜做酸菜,包菜,长豆角,萝卜干,青菜等等。酸菜豆米汤,贵州的主要黔味名菜之一,做法:酸菜切碎,锅里热猪油,下干辣椒节炝炒,出香味后下酸菜,炒香后加酸汤和水;烧开后下豆米,再烧开加一点盐和味精。一直以来,一说起贵州,脑海里浮现的便是黄果树瀑布,殊不知,贵州的特别之处远不止于此,其一,贵州是全中国喀斯特地貌最集中的地区,由此也衍生了很多著名。
贵州酸菜酸水可以用什么来代替?
怎么腌酸菜不烂?在我们湖南这边家家户户都会做酸菜,酸菜非常的下饭,我们这边也叫下饭菜!酸菜有很多种,可以用白菜做酸菜,包菜,长豆角,萝卜干,青菜等等。
贵州酸菜的酸水要冷的
主料：大白菜不限 箩卜菜不限 油菜不限
贵州酸菜的做法步骤
1. 将所需的菜洗干净备用
2. 准备一锅滚烫的开水（根据菜的多少准备哦！）
3. 把准备好的菜将菜茎放入滚水中，五秒后将叶子放入锅中，五秒后全部捞起，依次进行，直至全部烫好，切记不宜过久，全熟了泡出来的不清脆
4. 捞起时用冷水泡起，并一一拧干抖散开来
5. 放入事先准备好的酸水里，
6. 将其密封
7.等待2-3天即可食用。
主料：大白菜不限 箩卜菜不限 油菜不限
贵州酸菜的做法步骤
1. 将所需的菜洗干净备用
2. 准备一锅滚烫的开水（根据菜的多少准备哦！）
3. 把准备好的菜将菜茎放入滚水中，五秒后将叶子放入锅中，五秒后全部捞起，依次进行，直至全部烫好，切记不宜过久，全熟了泡出来的不清脆
4. 捞起时用冷水泡起，并一一拧干抖散开来
5. 放入事先准备好的酸水里，
6. 将其密封
7.等待2-3天即可食用。
酸菜豆米汤,贵州的主要黔味名菜之一,做法:酸菜切碎,锅里热猪油,下干辣椒节炝炒,出香味后下酸菜,炒香后加酸汤和水;烧开后下豆米,再烧开加一点盐和味精。
贵州酸菜的做法和步骤窍门
一直以来,一说起贵州,脑海里浮现的便是黄果树瀑布,殊不知,贵州的特别之处远不止于此,其一,贵州是全中国喀斯特地貌最集中的地区,由此也衍生了很多著名。
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