什么样的菜下饭?下饭的菜肯定都有一个共同点――味道足。作为一个无辣不欢的吃货来说，有几道菜虽然不辣却非常喜欢，绝对下饭，推荐给大家。

先报一下菜名吧~风味茄子，干煸豆角，肉末酸豆角，松菇粉皮炖鸡，家常豆腐，凉拌鸡胗，西红柿炖牛腩，老醋花生~

一、风味茄子。酸甜适口，外面焦焦脆脆的，里面软嫩糯，非常下饭好吃！虽然一般会放红辣椒，但其实一点都不辣，我儿子都爱吃！当然不放红辣椒一样好吃！

做法:

1、茄子切滚刀块，打湿，撒入干淀粉，让每块茄子均匀裹上淀粉。

2、锅内油七八成热时下茄子，中火炸至茄子浮起，表面起一层硬硬的壳。捞出控油待用。

3、生抽、香醋、白糖（比例可按2:1:1）、盐调成汁待用。

4、锅内留底油，放入花椒、红辣椒炸香，放入大蒜粒炒出香味，倒入调味汁，熬开。

吃辣椒时怎么做才能不感到那么辣?

5、倒入炸好的茄子快速翻炒，使之均匀裹上料汁，关火出锅。

这道菜好吃的关键:

（1）茄子一定要炸至表皮起硬壳；

（2）茄子炸好后一定要尽快放入熬好的料汁翻炒，不要炒太久，防止茄子软榻。

二、松菇粉皮炖鸡。这个就一个字，香！鸡肉充分吸收了松菇的特殊香味，粉皮充分吸收汤汁的味道。光用汤汁拌饭都可以多吃几碗！

做法大家都会，不细说了，不会的朋友可以给我私信或下面留言~

三、家常豆腐或肉末豆腐。豆腐做好有一股肉香，再加上豆制品的特殊香味和口感，下饭！

四、肉末酸豆角。这个不用多说，非常开胃下饭。

五、西红柿炖牛腩。营养美味又下饭。

六、老醋花生。这个酸酸甜甜，好吃到停不下来。

七、凉拌鸡胗。

八、其实同样的食材，不同的炒法做法，味道会大相径庭。很多普通家常的食材，做出来也很下饭。

做法有不会的朋友可以发私信问我，或者在下面给我留言。希望我的推荐大家喜欢。