掌握好3点窍门,脆嫩爽口,比肉菜都抢手快过年了,很多人都开始想着年夜饭该做些什么菜,大鱼大肉自然是少不了,不过只有这些。香菇油菜是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，老少皆宜，香菇油菜的做法有很多种，今天和大家分享一个家庭版香菇油菜，做法简单，非常好吃，请注意下边的详细操作步骤食材：新鲜油菜，香菇把油菜去除根部洗净。香菇炒油菜,你平时是不是要么清炒,要么加蚝油来增鲜?但是,蚝油平时都被我们快用烂了,其实,作为提鲜的调味品,可不只有蚝油哦,还有挺多的。
香菇油菜怎么做好吃
导语:香菇油菜怎么做才好吃?掌握好3点窍门,脆嫩爽口,比肉菜都抢手快过年了,很多人都开始想着年夜饭该做些什么菜,大鱼大肉自然是少不了,不过只有这些。
香菇油菜是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，老少皆宜，香菇油菜的做法有很多种，今天和大家分享一个家庭版香菇油菜，做法简单，非常好吃，请注意下边的详细操作步骤食材：新鲜油菜，香菇把油菜去除根部洗净。香菇去根洗净，用淡盐水浸泡10分钟。大蒜去皮切片。大葱洗净切小段。生姜去皮切丝。步骤2、锅中倒入适量清水，大火烧开，把香菇捞出放入水中焯熟后捞出，捏干水分切片备用。
起锅坐水，加入少许盐，少许色拉油，（目的是为了让焯水的油菜色泽翠绿明亮）水开下入油菜，烫两分钟即可出锅摆盘，接着把改好花刀的香菇烫一下，捞出备用！热油亮锅，放少许猪油（食用油也可以），下入葱姜蒜末炒香，下入油菜翻炒，加食盐、味精调一下味，加少许水，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，淋上一点明油，出锅装盘，均匀的摆在盘子四周。
香菇油菜怎么做
要选菜梗比较粗壮的。把油菜一瓣瓣地剥出，里面的菜心用刀切成两半，然后清洗干净。再放滚水中焯一遍，把油菜烫熟后滤水备用（不要焯水太久，太过熟烂会影响色泽和口感）。烧水把切好的香菇放入水中煮一下捞出，起锅烧油，葱姜蒜放入，放入香菇，耗油，生抽，盐，料酒，翻炒一下，放入青菜，翻炒一下放入鸡精就好了。
油菜有清热解毒、散血消肿的作用。油菜中的植物技术，能增加体内酶的形成，对体内致癌物质有吸附排出作用。由于油菜的脂肪少，含的膳食纤维又多，可以和胆固醇及甘油三酯结合，这样就减少了脂类的吸收，所以可以达到降低血脂的功效！可以促进血液的循环，增强肝脏的排毒效率，对乳痈有治疗作用！
香菇炒油菜,你平时是不是要么清炒,要么加蚝油来增鲜?但是,蚝油平时都被我们快用烂了,其实,作为提鲜的调味品,可不只有蚝油哦,还有挺多的。
最近萝卜白菜吃太多了,老妈说该换换口味了,试试小油菜的新吃法吧,不炒香菇不做汤,不加一块肉做,全家人都抢着吃,在这寒冷而干燥的冬天,吃一口满嘴香,。
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