每年的冬季,农村老家几乎家家都要腌酸菜,腌好后还要拿出来互相赠送一点,目的是尝尝各自的成果,评说一下谁家的酸菜腌的酸,谁家的又很脆,互相取经弥补。锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒。出香味后下肉末。一直翻炒至肉末变色。淋入生抽酱油。最后撒葱花，关火装盘即可。而酸包菜炒粉皮,对长沙有关注的可能就会有所了解,因为长沙地道的湘菜馆基本上都有这道菜,并且一般都很好吃,连小餐馆都不例外,虽然湘菜主辣,但是酸也。炒好的卷心菜丝其味即酸 甜 辣 咸四味俱全 鲜香可口 下饭佳肴啊小贴士炒卷心菜的关键必须要先暴腌 出水后捺干再炒 就没有土腥味啦 不用担心菜咸 咸盐。
如何做酸包菜
每年的冬季,农村老家几乎家家都要腌酸菜,腌好后还要拿出来互相赠送一点,目的是尝尝各自的成果,评说一下谁家的酸菜腌的酸,谁家的又很脆,互相取经弥补。
主料：泡包菜200克、肉末200克
酸包菜的做法,酸包菜怎么做好吃,酸包菜的家常做法
辅料：泡椒6个、生姜5克、大蒜5克、生抽酱油20毫升、白糖3克、精盐2克、食用油30毫升
1、泡包菜洗净后挤干水分，切成细丝。
2、泡椒，大蒜，生姜全部切碎末。
3、锅中注入食用油，下泡椒，姜蒜末煸炒。
4、出香味后下肉末。
5、一直翻炒至肉末变色。
6、淋入生抽酱油。
7、炒出酱香味后下泡包菜。
8、快速翻炒均匀后加入白糖。
9、炒匀后跟据咸淡来加盐。
9、最后撒葱花，关火装盘即可。
10、肉末炒酸包菜成品图。
而酸包菜炒粉皮,对长沙有关注的可能就会有所了解,因为长沙地道的湘菜馆基本上都有这道菜,并且一般都很好吃,连小餐馆都不例外,虽然湘菜主辣,但是酸也。
炒好的卷心菜丝其味即酸 甜 辣 咸四味俱全 鲜香可口 下饭佳肴啊小贴士炒卷心菜的关键必须要先暴腌 出水后捺干再炒 就没有土腥味啦 不用担心菜咸 咸盐。
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