大白菜啦,冬天想要吃点秋天的蔬菜,那么价格肯定翻两到三倍。这个时候,我们不妨保存一些秋季的应季蔬菜。将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。气温过低，可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄。堆黄后，再将菜株整理1次，拣除坏叶，清水洗净，晒干水气。白菜干做好了！！！疫情期间,物资不充足,来个好吃易学的酸辣白菜吧By 新晋厨神一枚用料白菜 半颗干辣椒 5个葱 1/4根蒜 4瓣生抽 2勺耗油 1勺盐 适量白糖 适量白醋 适量。解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙。白菜的饮食禁忌大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
白菜干的做法
大白菜啦,冬天想要吃点秋天的蔬菜,那么价格肯定翻两到三倍。 这个时候,我们不妨保存一些秋季的应季蔬菜。
将鲜菜进行整株修整，削去根部，除去老叶和枯叶，在日光下晒1天，中间翻动1次。然后将凋萎的菜进行堆黄。冬菜一般堆高65厘米～100厘米，堆7天左右，每天早晨翻动1次，天气暖和，晚上也要翻动1次。气温过低，可用草包、麻袋等物覆盖在菜堆上，使之发黄。堆黄程度为60%～70%。春菜堆高35厘米～50厘米，每天早晚各翻动1次，堆3天，堆黄程度为55%～60%。堆黄后，再将菜株整理1次，拣除坏叶，清水洗净，晒干水气。白菜干做好了！！！
疫情期间,物资不充足,来个好吃易学的酸辣白菜吧By 新晋厨神一枚?用料白菜 半颗干辣椒 5个葱 1/4根蒜 4瓣生抽 2勺耗油 1勺盐 适量白糖 适量白醋 适量。
家庭白菜干怎么做好吃
解渴利尿白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙。 白菜的饮食禁忌大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 白菜如何制作干菜,大白菜怎么做成梅干菜