花菜的口感非常好，它又叫花椰菜，是很常见的食材，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种矿物质、硫胺素、胡萝卜素等多种对人体有益的营养成分

花菜的做法也是有很多的，我平时比较喜欢做干烤菜花、红烩菜花、菜花奶香浓汤，都很好吃，做起来也挺简单省事的，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

花菜怎么做营养不流失?

下面我分享一下菜花的这些做法，希望对您有所帮助！

【红烩菜花】

西红柿切成小块，菜花掰成小块，大蒜切末，葱切葱花备用

锅中倒水，将水烧开后，放入一些食盐，然后放入菜花，将菜花焯至断生后捞出备用

起锅烧油，将油烧热后，放入大蒜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入西红柿块，大火将西红柿块炒烂后，倒入番茄酱，将其炒开后，放入菜花，放入一些食盐和白砂糖，大火将食材炒熟后，撒上一些味精，翻炒均匀后即可出锅摆盘

【菜花奶香浓汤】

洋葱切碎，大蒜切碎，菜花掰成小份备用

锅中放入一小块黄油，将黄油炒开后，放入洋葱碎和大蒜碎，煸炒出香味后关火盛入料理机中

另起一锅，锅中倒水，将水烧开后，放入菜花，将菜花煮熟后捞出，放入料理机中

料理机中再倒入一点点温水，将其搅打成糊后，倒入锅中

锅中倒入牛奶，放入一些黑胡椒粉和少许食盐以及一小撮白砂糖，大火烧开后即可出锅

【干烤菜花】

取一碗，碗中放入食盐和花椒粉以及孜然粉，喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒粉，然后倒上橄榄油，将其搅拌均匀

菜花掰成小朵后清洗干净，然后放入盆中，倒入调好的油，将其拌匀

烤盘中铺上锡纸，然后将拌好的菜花放入烤盘中，铺平备用

烤箱调200度预热五六分钟，然后将烤盘放入烤箱中，烤十五分钟，将菜花烤熟后即可取出摆盘

好吃的干烤菜花就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！