油菜怎么做好吃又营养
油菜好吃有诀窍,开水一烫,配几种材料,出锅全家抢着吃。哈喽,各位亲们大家好,我是自己编辑制作美食,并且爱下厨房,爱做美食的50后老太太,风雨彩虹。
烧油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤。各种配料搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作烧油菜才好吃。
油菜怎么做好吃。
烧油菜的食材：油菜400g，花生油、盐、鸡精各适量。
烧油菜的做法：
1、洗净油菜，沥干油菜里面的水。
2、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
3、在菜根部撒盐，翻炒一下，在菜叶部撒盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
食用价值：
1、油菜中含有丰富的钙、铁、钾，油菜含有大量的β-胡萝卜素和维生素C，有助于维持身体免疫功能。油菜含有的钙质在绿叶蔬菜中是最高的，一个成年人一天吃500克油菜，钙、铁、维生素A、维生素C基本上就可以满足一天的需求量，所以未必非要吃钙片来补充钙，吃油菜就有很好的效果。
2、油菜是一种低脂肪的蔬菜，热量非常低，含有丰富的膳食纤维，能与肠道里的胆酸盐，还有食物中的胆固醇、甘油三酯结合，协助它们从粪便中排出去，所以能减少脂类的吸收，可以用来降血脂。
将小油菜、 樱花虾干、 油豆腐用八方高汤快速煮制,可以衬托出虾和油豆腐的味道。
私信我让我多分享素菜的做法,今天我们分享一道秋天的美食,香菇油菜,入秋后少吃莲藕南瓜多吃它,这道菜口感香滑,营养丰富,老少皆宜,做法也十分简单,喜。
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