大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。韭菜煎饼是一道非常普通的家常饭菜,食材也非常的常见,韭菜的主要营养成分有维生素维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,其中纤维素的含量比。将韭菜切成小段,这样的话更容易入味,煎饼的时候比较容易整形。
韭菜煎饼的做法,韭菜煎饼怎么做好吃,韭菜煎饼的家常
大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。
韭菜鸡蛋煎饼的做法
1.准备好所用食材，韭菜洗干净切碎断备用；取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐；加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊
2.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均；锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热
3.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层；煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅
烹饪技巧
1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点；
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了；
3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。
1.准备好所用食材，韭菜洗干净切碎断备用；取适量面粉，将鸡蛋打入面粉碗内，加适量的盐；加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊
2.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均；锅中放入少许油，用刷子刷均匀，烧热
3.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中，然后端起锅摇晃，使铺在锅底上一层；煎饼和锅分离后，迅速将煎饼翻面煎，至另一面熟即可出锅
烹饪技巧
1、稀稠根据自己的情况，喜欢吃薄的可以稀一点，喜欢吃厚的可以稠一点；
2、必须要等一面和锅离开，才能翻面，否则煎饼会烂掉不成形了；
3、保鲜：韭菜买回家一次吃不完，捆好，用大白菜叶包裹，放冰箱冷藏，可保鲜1周。
韭菜煎饼是一道非常普通的家常饭菜,食材也非常的常见,韭菜的主要营养成分有维生素维生素、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,其中纤维素的含量比。
煎饼的做法,韭菜煎饼怎么做好吃,韭菜煎饼的家常做法
将韭菜切成小段,这样的话更容易入味,煎饼的时候比较容易整形。
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