韭菜和鸡蛋,几乎是做馅儿的绝配。韭菜做馅儿本身是非常平常的一种做法,比如韭菜猪肉馅儿或者韭菜鸡蛋馅,都非常简单。比馒头好吃的包子,是很多人的早餐选择,而且如果自己做,馅料也可根据自己和家人的口味任性添加,今天阿飞就和大家分享一道美味的素馅包子--鸡蛋韭菜馅。十个鸡蛋炒好炒碎后放凉,韭菜洗净去头切碎,韭菜放入香油,防止变色及析出水分,之后放入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精、胡椒粉,拌好馅后,不锈钢面。
韭菜包子馅怎么做?
韭菜和鸡蛋,几乎是做馅儿的绝配。韭菜做馅儿本身是非常平常的一种做法,比如韭菜猪肉馅儿或者韭菜鸡蛋馅,都非常简单。
材料有：粉丝、韭菜、葱、姜、花椒油、盐、味精等。
1、备好肉馅和葱姜
2、粉条提前泡发好
3、把粉条切碎
4、韭菜洗干净控水备用
5、韭菜切碎
6、葱姜各切成末
7、调馅：先把肉馅和葱姜末放在一起，放盐味精生抽老抽料酒蚝油胡椒粉十三香芝麻油，用筷子往一个方向搅拌，直到肉馅上劲
8、加粉条加花椒油继续搅拌均匀
9、最后加韭菜搅拌均匀馅就调好了。
韭菜包子馅怎么做好吃?
比馒头好吃的包子,是很多人的早餐选择,而且如果自己做,馅料也可根据自己和家人的口味任性添加,今天阿飞就和大家分享一道美味的素馅包子--鸡蛋韭菜馅。
十个鸡蛋炒好炒碎后放凉,韭菜洗净去头切碎,韭菜放入香油,防止变色及析出水分,之后放入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精、胡椒粉(用于去腥),拌好馅后,不锈钢面。
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