以前王室的美味炒金泰是春节做的，脆而有营养。第一个是紫菜品种的原因，据说苦品种先上市，不苦品种上市后，这个不研究，仅供参考。另一个原因是，种植虹膜苔时，施肥的肥料逐渐减少，当虹膜泰不能吸收足够的养分时，会出现苦味的症状。虽然苦，但同样可以健康地吃。霜下后为什么不苦。因为打霜后的金泰收集更多的糖就会变甜。

紫菜营养价值高，属于冷性蔬菜，含有丰富的维生素C、花青素、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养素，冬天经常吃紫菜饭，免疫力提高，口感好，深受喜爱。炒紫菜包饭简单又好吃。有一点很重要，就是火要炸得快，整个菜才能有脆爽的口感。一起看看家里常见的好吃的方法吧

食材：紫菜包饭300克/红灯椒半/胡椒粉3g生一勺/切碎的辣椒酱一勺/食用油25毫升/盐适量

[烹饪程序]

1.金去皮洗净，在沸水锅中捞出焯水两分钟，放入冷水中整理，榨出水。

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2.紫菜和红辣椒切碎准备。

3.往锅里放油，把辣椒酱切碎，然后烧香。

4.放下紫菜包饭炒30秒，放盐生吃。

5.最后，撒上胡椒粉和红辣椒，迅速炒匀就可以了。

6.简单又能做饭的紫菜包饭已经做好了。切碎的紫菜炒起来不苦，口感特别脆，制作也很简单，值得学习。紫菜包饭是国子姐姐饼干好吃的第530种食物。很多朋友说紫菜包饭要用猪油炒。其实这不是必要条件。炒猪油比较香，但更油腻。切碎不用猪油口感也很好。

同样，据说炒紫菜必须放醋，但放醋的话，炒紫菜会更新鲜、脆、好吃。事实上，这也是必要条件。加工紫菜包饭时，如果不切碎炒，可以放醋调味，但切碎后不放醋，只放盐、生草、红辣椒、切碎的辣椒酱、切碎的辣椒酱。