夏天多吃这“3瓜3菜”都是凉性蔬菜,不仅做法简单,还能帮助你缓解一天的燥热。今天我们做一道“蚝油青菜”,炒出的青菜翠绿不变色,味道鲜香超好吃。大蒜几粒,拍碎后切成蒜末,再根据自己的喜好剪入几粒红辣椒。加入3克蚝油,把蚝油划开炒散,这样炒出的蒜香味特别好吃。下面和大家分享青椒的几种做法,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧!凉拌青椒 准备食材: 准备青椒几个,切去青椒根放在盆中,倒入清水清洗干净,用手捏一捏,。导语:夏日炎炎,记得多吃这5种蔬菜,鲜嫩好吃营养足,遇到别手软夏天气温高,热得人不舒服,为了能更好地适应夏季,建议大家多吃应季菜,应季而食身体更健康。
各种青菜怎么做好吃
夏天多吃这“3瓜3菜”都是凉性蔬菜,不仅做法简单,还能帮助你缓解一天的燥热。
今天我们做一道“蚝油青菜”,炒出的青菜翠绿不变色,味道鲜香超好吃。
【蚝油青菜】
材料:青菜
辅料:大蒜、红辣椒
调料:食盐、香油、蚝油、水淀粉
做法:
1.准备适量青菜,先切去根部,然后把青菜叶掰散放入盆中。
2.盆中倒入清水,加入一小勺食盐,清洗一遍后浸泡5分钟,青菜根部容易有杂质,用淡盐水浸泡后食用更放心,然后冲洗干净控干水分。
3.大蒜几粒,拍碎后切成蒜末,再根据自己的喜好剪入几粒红辣椒。
4.烧一锅开水,加入少许食盐和植物油,把青菜下锅焯水一分钟,这样可以保持生熟一致,方便后续烹饪。
5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末和红辣椒爆香。
6.加入3克蚝油,把蚝油划开炒散,这样炒出的蒜香味特别好吃。
7.下入焯水后的青菜,翻炒30秒左右,把青菜炒香,再加入1克食盐翻炒均匀。
8.食盐下锅后会渗出水分,所以淋入少许水淀粉使汤汁浓稠,这样浓郁的汤汁可以包裹在青菜上,出锅前再淋入香油提香增亮,一道“蚝油青菜”即可享用。
这样炒青菜,颜色翠绿不变色,味道咸香超好吃,简单又快手的家常菜,希望您能够喜欢。
【蚝油青菜】
材料:青菜
辅料:大蒜、红辣椒
调料:食盐、香油、蚝油、水淀粉
做法:
1.准备适量青菜,先切去根部,然后把青菜叶掰散放入盆中。
2.盆中倒入清水,加入一小勺食盐,清洗一遍后浸泡5分钟,青菜根部容易有杂质,用淡盐水浸泡后食用更放心,然后冲洗干净控干水分。
3.大蒜几粒,拍碎后切成蒜末,再根据自己的喜好剪入几粒红辣椒。
4.烧一锅开水,加入少许食盐和植物油,把青菜下锅焯水一分钟,这样可以保持生熟一致,方便后续烹饪。
5.炒锅内淋入少许植物油,油热下入蒜末和红辣椒爆香。
6.加入3克蚝油,把蚝油划开炒散,这样炒出的蒜香味特别好吃。
7.下入焯水后的青菜,翻炒30秒左右,把青菜炒香,再加入1克食盐翻炒均匀。
8.食盐下锅后会渗出水分,所以淋入少许水淀粉使汤汁浓稠,这样浓郁的汤汁可以包裹在青菜上,出锅前再淋入香油提香增亮,一道“蚝油青菜”即可享用。
这样炒青菜,颜色翠绿不变色,味道咸香超好吃,简单又快手的家常菜,希望您能够喜欢。
下面和大家分享青椒的几种做法,有喜欢的朋友们赶紧学起来吧! 凉拌青椒 准备食材: 准备青椒几个,切去青椒根放在盆中,倒入清水清洗干净,用手捏一捏,。
小青菜怎么做好吃法大全
导语:夏日炎炎,记得多吃这5种蔬菜,鲜嫩好吃营养足,遇到别手软夏天气温高,热得人不舒服,为了能更好地适应夏季,建议大家多吃应季菜,应季而食身体更健康。
未经允许不得转载: 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 青菜怎样蒸好吃,青菜菜谱大全做法