作为一个美食爱好者，我特别喜欢研究各种菜的做法。我觉得能给家里人做出好吃的，而且全家人都开心的吃完，这本身就是一种幸福。我做菜基本没有什么章程的，个人认为适合自己肠胃的才是最美的菜肴，所以我做菜大白话就叫做瞎做。

已经立夏了，随着气温的逐渐升高，人的胃口越来越不好，这个时候就不太适合吃大鱼大肉了，应该多吃点清淡的菜。俗话说：百菜不如白菜，可见白菜是种很有营养的蔬菜。而娃娃菜是白菜的精品，所以用娃娃菜做的各种菜肴这个季节可以多吃点的。

鲜美又有营养的上汤娃娃菜就应运而生了，娃娃菜的营养结合上汤的营养元素，绝对可以满足这个季节身体的所需，而且这道菜的口感特别棒，配米饭吃正好，下面具体给大家分享一下这道菜的做法。

材料

皮蛋一个                         娃娃菜1个                    火腿肠1根                     高汤（排骨或者鸡）适量

生抽3克                          盐2克                           淀粉适量

制作过程

上汤娃娃菜怎么做窍门

1、娃娃菜可以切成6到8瓣，蒜切成蒜泥，皮蛋切成小块，火腿切成颗粒备用；

2、热锅凉油，油热后放入蒜泥炒香，然后加入上汤，我用的是排骨汤；

3、汤开后加入切好的娃娃菜煮一下，加入适量的盐，煮5分钟，煮至入味后捞出娃娃菜装进盘子里；

4、把切好的皮蛋和火腿颗粒放进汤里，炒一会加入水淀粉，收汁后泼在娃娃菜上，这道上汤娃娃菜就做好了，非常入味，汤也比较鲜。

在家做菜不需要多么昂贵的食材，最简单的食材更能做出家常味的美味，喜欢这道美食的朋友可以在家试着做一下，这个季节绝对比肉好吃。

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