冻萝卜白菜可以用滚烫的开水煮，煮好后攥干水分，在打点辣椒酱蘸酱吃。冻白菜和冻萝卜和自然气候有关，就像新疆阿克苏的苹果各个糖心 ，口感甜脆一样 ，只因为日照长的事儿。东北的天是长五月短十月，不长不短二八月，就是说五月和十月日照最短，白菜你可以切成零型白莱下锅时仿上一头大蒜仿上点醋和酱油别仿盐，这样做出来上炒蒜苗一个味很好吃，罗卜有小人参之程最好烧浠饭喝，用水煮一下之后备用。 用鸡蛋黄豆酱做成鸡蛋酱。把白菜蘸酱吃特别香

把白菜叶子去除（留下备用，白菜两吃的一种做法）。切成薄片状，但是不能太薄，起锅烧油，最好油稍微多点，如果介意的画可以少放，影响不大（一般俺们村里人会稍微多放点油，香！），冻白莱洗净切块，加冷水五花肉，几片姜、油(猪油更香)盐、3g白糖，炖熟加鸡精美味即成。2、冻萝卜切滚刀块如上法炖煮也很鲜甜。

冻白菜吃时先用温水化冻，然后就是和平时做白菜时的做法一样了。冬天的白菜比其他季节的白菜要好吃，最适合做炖菜，炖肉炖豆腐再加上粉条或者粉皮，都很好吃。我要准备大蒜多包点，用捣蒜器加工碎了。在准备点白糖，味精，盐放点可别太咸了，拌好后放到溶器里或袋子里。这样需要一个星期的时间，越长越好。这样冻菜做好了。

冻萝卜白菜可以用滚烫的开水煮，煮好后攥干水分，在打点辣椒酱蘸酱吃冻白菜一般做汤或者吃火锅，冻萝卜没吃过不清楚，但是我们这边一般会把萝卜做成干菜或者泡菜，会更好吃这个冻了，建议不吃，冻熟了的，不行。不过新鲜白菜可以做泡菜，新鲜萝卜可以切成条晒干水份，再腌咸菜，非常美味