搅拌均匀，馅料做好了。把面搓长条，再切成小剂子，大约35-40克左右，大小随自己喜好。面粉食量加入温水,这个不用加酵母粉,不用发面的,我就加了点温水和一个鸡蛋,每次和面我都会加一个鸡蛋,如果家里有纯奶,你可以加半包纯奶,这样和出来的。这菜1块钱一斤,做菜盒子真好吃,皮软馅多太香了,出锅上桌就抢光春暖花开,温度适宜,田野上那无限明媚的春色,把大地打扮得更加妖娆漂亮。
菜盒子的面怎么和松软
早餐:烙菜盒子~活面:一大勺白面粉和一小勺黑麦全麦粉放入大碗中,加少量的食盐;黑麦粉部分用开水烫面,搅拌成絮状,白面粉冷水活成絮状,二者混合活成一。
用料：面粉400克、热水200克、凉水40克、鸡蛋3个、菠菜200克左右、韭菜150克左右、香油20克、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉 1小勺、鸡精1勺、盐适量、姜两片、食用油适量
素馅菜盒子（菠菜韭菜鸡蛋馅）的做法
1、面粉里先加入70-80度左右的热水，再加少于凉水，用筷子搅拌成絮状。
2、再揉成一个面团，盖上盖子饧面20-30分钟。
炸菜盒子怎么和面
3、菠菜洗净后开水烫一下，捞出过凉水，切碎，攥出水份放盆中。
4、鸡蛋三个打散，锅里放少量油炒熟，炒的时候用铲子把鸡蛋切碎，然后盛出凉一下。
5、韭菜也切碎，和菠菜放一切到馅料盆中，再把稍微晾凉的鸡蛋放入，加少于姜末、10克左右的生抽和蚝油，再加少量五香粉、鸡精和适量盐，最后加20克芝麻香油和少量花生油，喜欢别的油的同学可自选。
6、搅拌均匀，馅料做好了。
7、馅料做好后面也饧好了，揉几下就很光滑了。
8、把面搓长条，再切成小剂子，大约35-40克左右，大小随自己喜好。
9、把面剂子搓圆，压扁，干成圆片。
10、取适量馅料放在面皮上。
11、对折后捏紧。
12、从一边开始，折上来再压下去捏合，捏成花边，如果不会捏可以直接对折捏紧后用叉子压出花纹，更快捷。
13、包好后的样子。
14、电饼铛或者平底锅放适量油，放入盒子，上面也刷点油，小火烙。
15、一面金黄后翻面，两面都金黄后就熟了！
16、烙好的素馅菜盒子，很漂亮。
17、吃一块，好香啊，你也来做吧！
面粉食量加入温水,这个不用加酵母粉,不用发面的,我就加了点温水和一个鸡蛋,每次和面我都会加一个鸡蛋,如果家里有纯奶,你可以加半包纯奶,这样和出来的。
这菜1块钱一斤,做菜盒子真好吃,皮软馅多太香了,出锅上桌就抢光春暖花开,温度适宜,田野上那无限明媚的春色,把大地打扮得更加妖娆漂亮。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 街头菜盒的软面怎么做的，油炸菜盒的软面怎么弄?是发面还是实面