今天分享的下饭菜主角是“包菜”,也被叫做卷心菜,圆白菜的,昨天买了一颗,价格一块四毛钱,做一盘只需要半颗,加上其他配菜估计成本也不到3块钱,还是非。圆白菜半颗,用手将叶子一片片擀下来,撕成小块,清洗干净,控干水份备用。粉条用开水煮软捞出。香菇干要先泡发,所有食材切丁,包菜切丝 锅中放少许油,先下腊肠丁中小火煸一下,然后再放胡萝卜丁,腊肠中的油脂在煸炒中会出来,胡萝卜是油溶性维生素,。
快手小炒,手撕包菜大火快炒,米饭稀饭的绝佳搭档,怎么做?
今天分享的下饭菜主角是“包菜”,也被叫做卷心菜,圆白菜的,昨天买了一颗,价格一块四毛钱,做一盘只需要半颗,加上其他配菜估计成本也不到3块钱,还是非。
包菜粥(大全)
包菜排骨粥:
材料:排骨200g、干贝20g、包菜100g、米140g、盐适量、黑胡椒适量、姜适量、蒜适量、水适量
做法:
1、包菜洗净切碎备用;
2、干贝洗净用水泡10分钟;
3、把洗好的米、排骨、连同泡干贝的水一起倒入高压锅里,然后注入适量清水,压上12分钟;
4、等高压锅可以开时,倒入切碎的包菜,盖上盖子,煮上4-5分钟,记的不要上压力;
5、出锅时加入盐和黑胡椒调味即可。
小贴士:
泡干贝的水不要倒掉,最后放入包菜时高压锅不要上气。
包菜胡萝卜粥:
材料:胡萝卜半根、卷心菜四五片、大米一把、盐适量、芝麻油适量、水适量
做法:
1、胡萝卜和卷心菜洗净切成丝状;
2、洗净的大米加水入电饭锅,插上电源煮至水开;
3、加入胡萝卜和卷心菜丝,滴几滴芝麻油(加油是为了让胡萝卜中的胡萝卜素更好地吸收同时粥也会更香);
4、再煮十五分钟左右至粥浓稠加点盐即可出锅。
小贴士:
注意用电饭锅煮粥容易溢锅,所以粥煮开后要将盖子打开一点。
包菜鸭肉泡粥:
材料:米饭1碗、熟鸭肉100g、包菜150g、油适量、盐适量、葱适量、水适量
做法:
1、鸭肉切碎,包菜洗净切碎;
2、取烧锅,放入米饭,加适量水,大火煮开,小火20分钟;
3、锅里油热,放下鸭肉、包菜煸炒;
4、当包菜发蔫,放盐炒匀,盛出;
5、当锅里粥炖稠,放下鸭肉、包菜,煮开,撒些葱花即可。
鸡蛋包菜麦片粥:
材料:麦片80g、鸡蛋1个、包菜60g、油适量、盐适量、鸡精适量、水适量
做法:
1、包菜洗净切碎,鸡蛋打匀;
2、小烧锅里水煮开,放入麦片煮5分钟;
3、放入包菜,加几滴植物油.煮2分钟;
4、放入鸡蛋液煮开;
5、加适量盐、鸡精,拌匀出锅即可。
小贴士:
如果把蔬菜用油煸炒至8分熟再放入粥内更好吃。
包菜排骨粥:
材料:排骨200g、干贝20g、包菜100g、米140g、盐适量、黑胡椒适量、姜适量、蒜适量、水适量
做法:
1、包菜洗净切碎备用;
2、干贝洗净用水泡10分钟;
3、把洗好的米、排骨、连同泡干贝的水一起倒入高压锅里,然后注入适量清水,压上12分钟;
4、等高压锅可以开时,倒入切碎的包菜,盖上盖子,煮上4-5分钟,记的不要上压力;
5、出锅时加入盐和黑胡椒调味即可。
小贴士:
泡干贝的水不要倒掉,最后放入包菜时高压锅不要上气。
包菜胡萝卜粥:
材料:胡萝卜半根、卷心菜四五片、大米一把、盐适量、芝麻油适量、水适量
做法:
1、胡萝卜和卷心菜洗净切成丝状;
2、洗净的大米加水入电饭锅,插上电源煮至水开;
3、加入胡萝卜和卷心菜丝,滴几滴芝麻油(加油是为了让胡萝卜中的胡萝卜素更好地吸收同时粥也会更香);
4、再煮十五分钟左右至粥浓稠加点盐即可出锅。
小贴士:
注意用电饭锅煮粥容易溢锅,所以粥煮开后要将盖子打开一点。
包菜鸭肉泡粥:
材料:米饭1碗、熟鸭肉100g、包菜150g、油适量、盐适量、葱适量、水适量
做法:
1、鸭肉切碎,包菜洗净切碎;
2、取烧锅,放入米饭,加适量水,大火煮开,小火20分钟;
3、锅里油热,放下鸭肉、包菜煸炒;
4、当包菜发蔫,放盐炒匀,盛出;
5、当锅里粥炖稠,放下鸭肉、包菜,煮开,撒些葱花即可。
鸡蛋包菜麦片粥:
材料:麦片80g、鸡蛋1个、包菜60g、油适量、盐适量、鸡精适量、水适量
做法:
1、包菜洗净切碎,鸡蛋打匀;
2、小烧锅里水煮开,放入麦片煮5分钟;
3、放入包菜,加几滴植物油.煮2分钟;
4、放入鸡蛋液煮开;
5、加适量盐、鸡精,拌匀出锅即可。
小贴士:
如果把蔬菜用油煸炒至8分熟再放入粥内更好吃。
圆白菜半颗,用手将叶子一片片擀下来,撕成小块,清洗干净,控干水份备用。 粉条用开水煮软捞出。
卷心菜粥的做法
香菇干要先泡发,所有食材切丁,包菜切丝 锅中放少许油,先下腊肠丁中小火煸一下,然后再放胡萝卜丁,腊肠中的油脂在煸炒中会出来,胡萝卜是油溶性维生素,。
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