人们生活节奏越来越快,生活压力越来越大,早上起床直接上班,中午点个外卖,晚上忙完工作回家就想歇着,很少人愿意花时间自己做饭,“做饭一小时,吃饭十分。. 2021第二届中国酸菜鱼出品大赛决赛在北京新东方烹饪学校完美收官!活动现场,中国烹饪协会会长傅龙成表示,2019年中国餐饮收入达到6万亿,原本预计20
酸菜鱼怎么做的视频教程
人们生活节奏越来越快,生活压力越来越大,早上起床直接上班,中午点个外卖,晚上忙完工作回家就想歇着,很少人愿意花时间自己做饭,“做饭一小时,吃饭十分。
原料：鱼肉、酸菜、花椒粒、白胡椒粉、蛋清、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用油。
做法步骤：
第1步、成品图
第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片
第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍
第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟
第5步、酸菜切好
第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段
第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香
第8步、加入葱姜蒜、干辣椒炒香
第9步、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味
第10步、加入一碗水烧开
第11步、烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟
第12步、加入葱花盛盘
第13步、另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味
第14步、将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里
做法步骤：
第1步、成品图
第2步、取一块处理好的鱼肉切成溥片
第3步、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍
第4步、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟
第5步、酸菜切好
第6步、葱姜蒜切碎、干辣椒切段
第7步、锅烧热下油、将花椒粒炒香
第8步、加入葱姜蒜、干辣椒炒香
第9步、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味
第10步、加入一碗水烧开
第11步、烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟
第12步、加入葱花盛盘
第13步、另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味
第14步、将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里
每天最喜欢看的就是学做美食的节目了,包括手机APP上关注的也是如何学做家常菜,自从关注了大厨王刚,真的被粉了,有一期的酸菜鱼制作深深吸引了我,照着。
酸菜鱼怎么做视频
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