做法步骤白菜斜刀切,蒜切沫生抽,醋,白糖,蚝油,淀粉,盐一起调汁备用冷油热锅,放入干辣椒,蒜末炒香后放入白菜帮先炒,一分钟后放入菜叶加入。醋熘白菜是一道家常名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。下面简单介绍如何制作醋溜白菜才好吃。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。取一片,将白菜打斜刀切片,白菜片薄,以便入味。放入漏水的工具里,沥干水分。放入蒜片和树椒,翻炒。加入适量水,盖盖子闷一下。
醋熘白菜怎么做?
做法步骤白菜斜刀切,蒜切沫生抽,醋,白糖,蚝油,淀粉,盐一起调汁备用冷油热锅,放入干辣椒,蒜末炒香后放入白菜帮先炒,一分钟后放入菜叶加入。
醋熘白菜是一道家常名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，过醋熘不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点。下面简单介绍如何制作醋溜白菜才好吃。
醋溜白菜的食材：白菜500克，食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。
醋溜白菜的做法：
醋溜白菜怎样做好吃
1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
3、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。
4、再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
食用价值：
1、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
取一片,将白菜打斜刀切片,白菜片薄,以便入味。将全部切好的白菜放入热水锅中打水焯。放入漏水的工具里,沥干水分。
白菜软了放入盐,糖,十三香,料酒,耗油。放入蒜片和树椒,翻炒。加入适量水,盖盖子闷一下。
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