啊，妙极了
快到中午了，从厨房里飘出的一股股诱人的香味，像一个神奇的小精灵，搅得我心神不宁，它又像一根隐形的手指，牵着我来到了厨房。

妈妈今天烧什么好菜？原来妈妈又要做土豆泥啦！以前我吃过一次妈妈做的土豆泥，那味道美得让我连连夸奖妈妈的手艺好。唉，看看妈妈究竟是怎么做的，说不定我还能帮上忙呢！

妈妈从蔬菜篮里拿出两个“圆头圆脑”的土豆，它们看起来特别大，嘿嘿，那么大的个怎么会变成土豆泥呢？我带着好奇要看个究竟。

妈妈先把土豆放在水里洗干净，用刀切成一块一块后，直接放进高压锅里烧起来。

我奇怪地瞪大了眼：“咦，土豆皮也能吃吗？”

妈妈笑了笑，说：“皮怎么能吃？等一会儿还要请你来剥皮呢！”

大约过了十分钟，又一股香味扑鼻而来，寻着香味望去，妈妈正把一盘熟透了的土豆从锅里端出来，我急忙赶过去帮忙剥皮，可妈妈却又把热腾腾的土豆放到水龙头下淋了淋。

“怎么又要洗了？”我忍不住叫了起来。

妈妈摇摇头：“不是因为脏，是太烫了，不好剥！”

原来是这样！我拿起已经冷却的土豆，很快剥好了皮。而且还知道了为什么要等土豆熟了以后再剥皮的奥秘。

接着，妈妈将我剥好的土豆放在砧板上，把刀平放在土豆上，轻轻地一压一碾，不一会儿，土豆便成了一团“泥样”。哈哈，真奇妙！土豆泥是用这样的方法做出来的呀！我在一旁拍手叫欢。

我也学妈妈的方法，边碾边说：“妈妈，想不到做菜还有这么多窍门呀，看来要想干好家务事也得动一番脑筋啊！”

妈妈点了点头，拍拍我的肩：“对呀，这就是日常的生活经验。今天你在厨房里收获不小吧。”最后，妈妈把土豆泥倒进平底锅，铺上黄油，撒上盐、糖、五香粉，浇了点水，盖上盖烧了起来。

“吃饭喽！”一眼瞧去，饭桌上最显眼的菜就是那道土豆泥，它令我垂涎欲滴，盘中的土豆泥金灿灿的，犹如一只只黄色的小鸟。我又在上面放了一些番茄酱，它立刻变成了一朵朵含苞欲放的茉莉花。

我小心翼翼地舀了一口送进嘴里，那甜甜的、咸咸的滋味在舌尖游荡，细腻的土豆带着些许奶油味，一会儿，游进了我心里，真是香啊，这香沁人心脾，这香爽爽滑滑，让我飘飘然……

“好吃！啊……！妙极里！”我陶醉似地舔了舔嘴角，兴奋地感叹着。

也许，你觉得肯德鸡的土豆泥很好吃，现在我敢说，我和妈妈做的土豆泥要比它好吃一百倍呢，保证你一尝就会大叫：“啊，妙极了！”