油麦菜怎么做才好呢,油麦菜怎么做好吃。

今天为大家分享一道家常下饭菜,蒜蓉油麦菜的做法,可别小瞧这道菜,虽然简单可也是有来历的,蒜蓉油麦菜属于粤菜系。今天小猫给大家带来的是一道适合解腻的油麦菜制作的凉拌菜,味道清香好吃,特别爽口解腻,开胃下饭非常不错,今天把它分享给大家,大家要是不知道油麦菜怎。油麦菜大家喜欢吃吗,我就喜欢这种小青菜,端上餐桌搭配油腻的肉菜一起吃,别提多过瘾了。油麦菜,最常见的做法之一,就是炒着吃。

油麦菜怎么做才好呢,油麦菜怎么做好吃。

油麦菜怎么做好吃?

今天为大家分享一道家常下饭菜,蒜蓉油麦菜的做法,可别小瞧这道菜,虽然简单可也是有来历的,蒜蓉油麦菜属于粤菜系。

NO.1 清炒油麦菜
准备食材如下:油麦菜500克,食盐4克,味精2克,葱5克,植物油适量
具体做法如下:油麦菜洗净切成5厘米左右的段,炒锅内放入底油加葱花爆香,下入油麦菜翻炒至塌秧(时间不要太久),最后撒入少量的盐和味精即可出锅!PS:炒青菜的时候锅里的温度一定要高,这样炒出来的菜才会有锅气,才会更好吃!

NO.2 蒜蓉炒油麦菜
准备食材如下:油麦菜300克,食盐4克,味精2克,蒜20克,花椒10粒
具体做法如下:油麦菜择洗干净,切成七八厘米长的段(也可以直接用手扭),将蒜剁成蒜末备用,锅内放油爆香花椒捞出,放入一些蒜末炸香,下油麦菜,快速翻炒几下,炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入,调入盐和味精即可(不喜欢味精的可以不加)!

NO.3 豆豉鲮鱼炒油麦菜
准备食材如下:油麦菜300克,豆豉鲮鱼50克,蒜末5克,食用油5毫升,生抽10克
具体做法如下:油麦菜清洗干净后切段或者扭段,豆豉鲮鱼撕小块,锅中放油,倒入蒜末,大火爆香,倒入豆豉鲮鱼,翻炒均匀,倒入油麦菜,翻炒均匀,生抽10克,翻炒均匀至断生即可出锅!

NO.4 麻酱拌油麦菜
准备食材如下:油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克
具体做法如下:芝麻酱中放入盐,淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打至完全吸收,再次淋入1茶匙凉开水,顺时针搅打,这样反反复复4次,每次搅打的时候是这样,水和芝麻酱是分离的,所以继续搅拌,直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了,油麦菜去老根,彻底清洗干净,在甩掉多余的水分,切成等量的段,油麦菜摆盘,淋入芝麻就可以了,非常爽口呢!

今天小猫给大家带来的是一道适合解腻的油麦菜制作的凉拌菜,味道清香好吃,特别爽口解腻,开胃下饭非常不错,今天把它分享给大家,大家要是不知道油麦菜怎。

油麦菜的正确做法

油麦菜大家喜欢吃吗,我就喜欢这种小青菜,端上餐桌搭配油腻的肉菜一起吃,别提多过瘾了。 油麦菜,最常见的做法之一,就是炒着吃。

油麦菜怎么做才好呢,油麦菜怎么做好吃。

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