什么样的酸菜,做出来的酸菜鱼好吃?
酸菜鱼,香菜胡萝卜丝,手撕包菜,豉油芦笋 龙利鱼斜切成厚片,龙利鱼片就得厚,不能薄,容易散,跟黑鱼不同 切片后加少许啤酒抓匀(嫌麻烦可以省去这一步) 。
如何用平包菜做泡菜
简单的泡菜
平包菜一棵，生姜、蒜籽若干，胡萝卜、白萝卜各是包菜的四分之一
平包菜叶撕成片，梗子用刀片一下，这样能更好地入味，用盐腌后十二小时（冬天可以二十四小时），然而略挤干水分待用。]
萝卜切丝，最好切细一点。生姜、蒜籽擦成末，将萝卜丝和生姜末、蒜末、味精、辣椒粉拌匀，再挤过的包菜与其拌匀，用东西装好并盖上盖，放进冰箱，第二天就可以吃了。
第四天左右最好吃
注意：腌包菜盐不可太多，太咸了影响口味；一次不可腌多，吃不完会变酸。随地随做最好。
简单的泡菜
平包菜一棵，生姜、蒜籽若干，胡萝卜、白萝卜各是包菜的四分之一
平包菜叶撕成片，梗子用刀片一下，这样能更好地入味，用盐腌后十二小时（冬天可以二十四小时），然而略挤干水分待用。]
萝卜切丝，最好切细一点。生姜、蒜籽擦成末，将萝卜丝和生姜末、蒜末、味精、辣椒粉拌匀，再挤过的包菜与其拌匀，用东西装好并盖上盖，放进冰箱，第二天就可以吃了。
第四天左右最好吃
注意：腌包菜盐不可太多，太咸了影响口味；一次不可腌多，吃不完会变酸。随地随做最好。
酸菜是老坛酸菜泡面里的几十包菜包,味道还以的。将豆芽香菜全部洗净放在筛子中备用。
简单包包菜泡菜怎么腌
但是在家做怎么能做出一道美味的酸菜鱼呢?这也是一个很大的问题,今天就来教大家一点诀窍吧!准备食材:新鲜草鱼、葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、香叶、。
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