生菜怎么样烫出来不变色,生菜变黑的原因-泓澈新闻

生菜怎么样烫出来不变色,生菜变黑的原因

生菜怎么炒不发黑:生菜怎么炒好吃,不要太复杂的那种

生菜是人们餐桌上常见的健康食材,可以起到消脂减肥、镇痛催眠及抑制病毒的作用,深受大家喜爱。

生菜怎么炒不发黑的窍门
1、在摘菜时，不要用刀切，只能用手摘，用刀切的蔬菜，表面容易被氧化，导致发黑，所以一定不要用刀切。
2、一定要等油温8-9成热再下入青菜，因为大火能锁住青菜的水分，既能保证青菜不变黑不变黄，还可以让青菜吃着更加细嫩。
3、可以加足量的猪油，猪油可让蔬菜吃着更加的细嫩。

白灼生菜是一道营养美味的菜肴,属于粤菜系,食材简单,营养丰富,也是餐桌上为数不多的清肠菜,对于要减脂的人士来说,绝对是首选的菜品。

导语:做蚝油生菜,蚝油是一开始放还是最后放?大厨:做错味道就变了蚝油生菜是老百姓餐桌上非常经典的一道家常菜,同样也是广东地区的一道特色菜肴,用生。