酸菜鱼料包的炒制原料准备:花椒、干辣椒、野山椒、海南黄贡椒。市场上花椒品种比较多,品种不一样,味道也不一样。草鱼一条，2斤多，鱼肚子里的血、黑色的膜都要洗掉。 取出的两根鱼线。 刀和鱼身呈45°角，片下鱼肉。 调料包—这个牌子和“好人家”的味道都不错。 鱼肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌匀。一道香喷喷的酸菜鱼就做好了!这次用了家乐的酸汤肥牛酱包,做了一次酸菜鱼,汤汁鲜美,搭配鱼肉和酸菜,绝绝子!再来一个泡饭,赞~By 泥丸0220用料酸菜 半斤家乐酸汤肥牛酱包 1袋罗非鱼。隔天把鱼骨和鱼片分类,洗净,用调料粉包腌制一夜。怕腥自己加些姜片,料酒,蛋清 锅里少油,把酸菜包中小火炒香。
酸菜鱼(超市买酸菜鱼料包)怎么做如何做好吃
酸菜鱼料包的炒制原料准备:花椒、干辣椒、野山椒、海南黄贡椒。【花椒的选料标准】市场上花椒品种比较多,品种不一样,味道也不一样。
草鱼一条，2斤多，鱼肚子里的血、黑色的膜都要洗掉。
2. 鱼腮下面切一刀，找到鱼线，一只手捏住鱼线，一只手用刀背轻拍鱼背，慢慢拉出鱼线。鱼的身体两侧都有，翻面再取出另一根鱼线。
3. 取出的两根鱼线。这一步很重要，祛掉了鱼线，鱼就不腥了。
4. 刀和鱼身呈45°角，片下鱼肉。
5. 片好的鱼片和鱼骨。
6. 调料包—这个牌子和“好人家”的味道都不错。
7. 鱼肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌匀。鱼骨加料酒和调料包里的腌鱼料腌制。
8. 豆腐皮' href=''>豆腐皮放入开水中煮一会儿，祛掉豆腥味儿。
9. 炒锅放油，烧热，倒入葱姜蒜炒香。
10. 放入酸菜翻炒3分钟。再放入调味酱翻炒2分钟。加适量开水(调料包很咸，所以放了很多水)，放入调味料、豆腐皮(豆腐也可以)、鱼骨，炖10分钟。鱼片一定要等到出锅前再放(要不然就煮碎了)，小火煮两分钟就好了。
11. 出锅前放入提前泡好的干辣椒。一道香喷喷的酸菜鱼就做好了!
2. 鱼腮下面切一刀，找到鱼线，一只手捏住鱼线，一只手用刀背轻拍鱼背，慢慢拉出鱼线。鱼的身体两侧都有，翻面再取出另一根鱼线。
3. 取出的两根鱼线。这一步很重要，祛掉了鱼线，鱼就不腥了。
4. 刀和鱼身呈45°角，片下鱼肉。
5. 片好的鱼片和鱼骨。
6. 调料包—这个牌子和“好人家”的味道都不错。
7. 鱼肉片成薄片，倒入蛋清和料酒拌匀。鱼骨加料酒和调料包里的腌鱼料腌制。
8. 豆腐皮' href=''>豆腐皮放入开水中煮一会儿，祛掉豆腥味儿。
9. 炒锅放油，烧热，倒入葱姜蒜炒香。
10. 放入酸菜翻炒3分钟。再放入调味酱翻炒2分钟。加适量开水(调料包很咸，所以放了很多水)，放入调味料、豆腐皮(豆腐也可以)、鱼骨，炖10分钟。鱼片一定要等到出锅前再放(要不然就煮碎了)，小火煮两分钟就好了。
11. 出锅前放入提前泡好的干辣椒。一道香喷喷的酸菜鱼就做好了!
这次用了家乐的酸汤肥牛酱包,做了一次酸菜鱼,汤汁鲜美,搭配鱼肉和酸菜,绝绝子!再来一个泡饭,赞~By 泥丸0220用料酸菜 半斤家乐酸汤肥牛酱包 1袋罗非鱼。
怎样用酸菜鱼的调料包做酸菜鱼
隔天把鱼骨和鱼片分类,洗净,用调料粉包腌制一夜。 怕腥自己加些姜片,料酒,蛋清(不加也没事) 锅里少油,把酸菜包中小火炒香。
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