揭阳其他地方的人也有人叫它“菜粿”,虽然我在的地方也有菜粿,但是长得和这种完全不一样。需要提前准备好的材料包括：番薯粉400克、开水适量、菜馅300克。具体做法如下：准备好番薯粉。这步很关键，把很多粉块的薯粉擀成细粉。准备开水，一定是开水哦，边倒边搅拌，直到薯粉都黏着成块。把面团捏出大小差不多的小剂子。装入准备好的馅料收口。真的贼好吃,感觉每一口都入味儿了,有被惊艳到。↓↓↓「 燕啊炸料 」在南门菜市场开了好几年的燕啊炸料,现在搬到六灌路上了,人气依然很旺,最特色的就是他们家的浮粿,现炸8分钟就能吃。
请介绍下自制萝卜糕的经典做法?
揭阳其他地方的人也有人叫它“菜粿”,虽然我在的地方也有菜粿,但是长得和这种完全不一样。
需要提前准备好的材料包括：番薯粉400克、开水适量、菜馅300克。具体做法如下：
1、准备好番薯粉。
2、这步很关键，把很多粉块的薯粉擀成细粉。
3、准备开水，一定是开水哦，边倒边搅拌，直到薯粉都黏着成块。
闽南萝卜糕,闽南人都称呼为菜粿,如何做?
4、趁热，一定要趁热，快速揉面，如果太粘手就说明水多了，继续加粉，直到面团不沾手并感觉变得细腻柔滑。
5、把面团捏出大小差不多的小剂子。
6、把小剂子揉捏出小碗状，也可以用擀面杖擀成薄薄的圆形小面片，像饺子皮那样。潮汕的菜粿的粿皮就做好了。
7、装入准备好的馅料收口。做成饺子形状比较快速简单，圆形的像做包子一样，收口处尽量捏得不要太厚。
8、蒸好的潮汕的菜粿。
真的贼好吃,感觉每一口都入味儿了,有被惊艳到。
↓↓↓「 燕啊炸料 」在南门菜市场开了好几年的燕啊炸料,现在搬到六灌路上了,人气依然很旺,最特色的就是他们家的浮粿,现炸8分钟就能吃。
未经允许不得转载： 泓澈新闻-专注国内国际实时新闻 » 海丰菜粿皮的正宗做法,闽南菜粿的做法步骤