泓澈 发布于 2022-10-11

薯粉粿,潮汕的特色小吃,是一道汉族名点,操作简单,易做,冷吃或油煎均可,冷吃凉喉润滑;油煎,外酥里嫩,香郁适口。需要提前准备好的材料包括：番薯粉400克、开水适量、菜馅300克...

泓澈 发布于 2022-10-11

图为闽清茶口粉干,耐嚼又顶饱。4平底锅置火上，舀一勺入锅内迅速摊开！可用木铲辅助摊平，薄薄一层就好！5煎至透明无生面糊时用手从上揭开，迅速翻面再煎一会，可准备一小碗清水放旁边，...

泓澈 发布于 2023-10-10

昨天讲到,潮州人过年拜老爷必备红桃粿,还有一种粿那也是少不了的,相对于红粿来说,它的粿皮呈暗黑色或墨绿色,我们习惯称为乌粿,当然更多的人称为鼠壳。需要提前准备好的材料...

泓澈 发布于 2023-10-09

调入猪油及糯米粉制成粿皮,包上豆沙或糯米、花生仁、虾仁、猪肉调成的馅料,咸甜随意,再用圆形或桃形印模压印成形,放新鲜竹叶上或香蕉树的叶子上面,然。需要提前准备好的材...

泓澈 发布于 2023-10-08

在广东吃货们常爱说的一句话:“食在广州,味在潮汕”。潮汕美食突出的特点是:清而不淡,鲜而不腥,嫩而不生,肥而不腻。咸馅的制法是取去皮绿豆畔放蒸笼中蒸熟，用面棍将其压幼，加...

泓澈 发布于 2023-10-08

揭阳其他地方的人也有人叫它“菜粿”,虽然我在的地方也有菜粿,但是长得和这种完全不一样。需要提前准备好的材料包括：番薯粉400克、开水适量、菜馅300克。具体做法如下：准备好...

泓澈 发布于 2023-10-08

比如萝卜糕,潮汕人叫做“菜头粿”,年糕叫做“甜粿”,面包叫“面粿”松糕叫“松粿”。而无米粿呢，顾名思义就是不用米粉来制作。市场上卖的那种是用木薯粉，在家做用番薯粉就行，...

泓澈 发布于 2023-10-08

做法:九层糕是以米浆为原料,制作的过程不复杂,却极需要耐心。需要提前准备好的材料包括：番薯粉400克、开水适量、菜馅300克。具体做法如下：准备好番薯粉。这步很关键，把很多粉...

泓澈 发布于 2023-10-08

民以食为天,吃喝之外无大事,大家好,欢迎来到生活佳美食,这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法,让您的餐桌生活365天不重样。需要提前准备好的材料包括...