想要让白菜达到好的减肥作用，正确的吃法非常重要，可以吃白菜炖豆腐，需要准备适量豆腐，白菜，一些葱，生姜，胡椒面，鸡，精盐，豆腐，先切成块状，然后放到开水里面烫一下，这样能够把豆腥味去除，白菜切成片状锅里面放油烧到六成热的时候再把大葱生姜放下去，翻炒以后加入一些白菜，继续翻炒一分钟，然后再加入豆腐，加入适量的水以及鸡精胡椒粉，大概煮五分钟左右，加适量的盐调味就可以吃了。

想要减肥还可以吃上汤白菜，准备一些皮蛋，大白菜，洋葱，青红椒，扇贝丁，先把扇贝丁清洗干净，用温水泡发一下，大概泡发二十分钟左右，把白菜芯取出来，摆成整个叶片，然后再纵向切2到3片，把青红椒，洋葱，皮蛋切成丁，锅里面加油，油热后就把洋葱放下去爆香，然后加入扇贝丁，用大火烧开，然后再加入皮蛋丁，糖，料酒煮开，加入白菜叶煮到透明状捞出来装盘，汤里面添加一些青红椒，适量的盐调味，用大火收汁浇在白菜上就可以吃了。

还可以吃白菜炒木耳减肥，要准备适量白菜，大葱，生姜，一些鸡精，盐，八角，花椒，白菜，先用手撕成片状放到温水里面泡五分钟左右让它变软，然后再把根部去除清洗干净，大葱生姜切成丝，锅里面加油，用小火加热，再加一些八角，花椒炒出香味，加入适量的大葱，生姜继续翻炒，加一些白菜片，用大火翻炒均匀，把白菜片炒到微微变软的时候，加入适量的老抽翻炒均匀，再加入一些醋白糖，加入已经泡好的木耳，翻炒几分钟左右，加一些鸡精，盐，再继续翻炒均匀就可以出锅了。