卷心菜是人见人爱的平时蔬菜，不只好吃养分也很高。平常触摸最多的是手撕包菜，做法简单但是比肉都香。卷心菜还有很多的吃法，不过我还是喜爱今日和您共享的这个吃法，这菜我把它叫做“卷心菜炒粉条”，这菜中的粉条滑弹，卷心菜叶绵香入味，这菜不必放肉吃起来也很香，炒一盘既当菜又当饭。
包菜这样做，家人嫌做一盘太少了不够吃
食材：卷心菜300克、粉条一小扎、油10克、蒸鱼豉油10克、生姜适当、大葱适当。
烹饪窍门：首先把粉条用温水浸泡一段时间，一向把粉条泡软，然后把粉条后切生长段。粉条吸足水分，烹炒的时分粉条就不简单糊锅。

把卷心菜外层的老叶片剥掉，卷心菜洗净切生长条。

炒锅烧热后倒进油，放入葱姜末大火炒香。

然后放进卷心菜条用锅铲小火煸炒。

一向煸炒到卷心菜软塌色泽油亮，这么炒过的卷心菜口感油润绵香。

卷心菜炒好后把泡软的粉条放在卷心菜的上面，用锅铲从菜的底部朝上翻炒。

一向炒到卷心菜和粉条变油亮，倒入蒸鱼豉油，翻炒几下入味后就能够关火出锅。炒粉条时能够倒进少数的清水，能避免糊锅。最终翻炒到没有水分后再出锅。

在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘
卷心菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物，值得注意的是：圆白菜中富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品