菠菜是一种非常常见的蔬菜，也是老少皆宜大家都喜欢吃的蔬菜，而它确实对于人是有很多好处的。

      菠菜每100克就含有蛋白质，2.4克脂肪含量是很低的，只有0.3克，还有碳水化合物也还有4.3克，还有铁钙，维生素等等都含有的，另外在菠菜当中还含有大量的胡萝卜素的，这些都是叶酸铁和钾的最佳来源的。

儿童吃菠菜有很多好处,怎么吃营养最高呢?

       菠菜可以增加预防传染病的能力，还可以促进小朋友的生长发育。

       所以经常吃一些菠菜可以补充我们体内所需要的营养，对于身体健康是非常有益处的。特别是对于缺铁性贫血还有很好的辅治治疗的作用，菠菜当中是有大量的植物粗纤维的，还可以促进我们的肠道蠕动，所以它真的是好处多多。

       而宝宝们一般说添加辅食过一段时间之后就可以使用一些菠菜了，最开始的时候宝宝们肯定只能吃一些菠菜泥的菠菜泥，混合着米粉，或者说稀饭等等可以给宝宝吃一些。

       不过因为菠菜当中的草酸含量是比较多的，而这种含量遇到钙就会让食物当中的钙质流失的，所以有人会认为如果吃菠菜会不会影响孩子的钙吸收，其实什么东西都不要多吃，而且只要我们制作方法得当，还是可以大大减少这种影响的。

       在我们做菜之前，可以先把菠菜放到水里面焯水一下，这样就可以去除大部分的草酸。

      而且吃菠菜可不要把根全都给去掉了，因为呀菠菜的根才是营养丰富，而且还有纤维素维生素等等矿物质的，并且这种梗还可以预防儿童的糖尿病，所以很多时候可以留下一些根。