菠菜是一种生活中比较常见的食材，又名叫赤根菜，鹦鹉菜等，享有营养模范生之秤，富含类和朴素维生素c，辅酶Q10等多种营养成分。今天我就跟大家分享一道，百吃不厌的果仁菠菜的做法。

这道菜有菠菜和花生巧妙的搭配而成，营养价值极高，老少皆宜，做法也特别简单，还有增强抗病能力，促进人体新陈代谢的功效，喜欢这道菜的抓紧来试试吧。

首先我们准备食材新鲜的菠菜1斤，洗干净后放入盆中，炸好的花生一小把备用。把菠菜放到案板上，切成两段，放入盆中备用。国内烧水，加入少许食盐，几滴白醋，用勺子搅拌化开，加入食盐可以增加菠菜的底味，加入白醋，能防止菠菜氧化变黑。

等水烧开以后，先下入菠菜干，再下入菠菜叶，以免造成菠菜叶熟的太过影响。焯水30秒后即可捞出控水，再用凉水冷却一下，再倒入漏勺中落干水分备用。

一岁宝宝吃菠菜怎么做才好吃

准备辣椒一小片，去瓤后切成辣椒籽，放入调料中用来配色，使用菜更加美观。把菠菜挤干水分以后放入盆中，加入少许的芝麻油，先放芝麻油，可以锁住菠菜里面的水分，是菠菜的颜色更加鲜亮。然后加入适量的白醋，加入3克食盐调味儿，3克白糖提鲜，加入5克味极鲜，用筷子搅拌桩入盆中，喜欢吃辣的，可以放少许辣椒油。

准备一把炸好的花生，用刀碾碎撒在菠菜上，再放上切好的红辣椒点缀。好啦，到这里，这道营养美味的果仁菠菜就做好了，学会了就给家人做着吃吧。

果仁菠菜的做法贴心提示：

1.菠菜在焯的时候要滴几滴油，也可以放入少许盐，这样颜色会保持翠绿。

2.蒜要切成碎末，也可以捣成蒜泥，这样更好吃。

3.如果换季的时候身体特别虚弱，可以吃一些花生米，这样就可以促进精神和身体的恢复。