比如这道蘑菇油菜。油菜蘑菇是以油菜和蘑菇为主要食材制作的一道家常菜。它将油菜中的膳食纤维与蘑菇中的维生素、氨基酸很好的结合起来。操作简单、容易制作，是家庭餐桌中的常见菜。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。葱蒜切末 油菜热水焯一下 蘑菇十字花刀,烫2分钟 油菜排盘 爆香葱蒜 放蘑菇翻炒 2勺耗油,1勺生抽调味 翻炒均匀 倒入一小碗水淀粉,勾芡即可 蘑菇摆好,。今天分享一个非常下饭的素菜,青菜炒蘑菇的家常做法,简单美味,喜欢的朋友可以试试 去菜店买菜,刚好看到自己最爱的蘑菇,就买了一小朵回来 把蘑菇撕成小。
请介绍下蘑菇油菜的做法?
比如这道蘑菇油菜。
油菜蘑菇是以油菜和蘑菇为主要食材制作的一道家常菜。它将油菜中的膳食纤维与蘑菇中的维生素、氨基酸很好的结合起来。操作简单、容易制作，是家庭餐桌中的常见菜。
食材:
油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
准备工作
1.将鲜蘑菇洗净[蘑菇柄去不去两可]，大的切三、四瓣, 小的对开 。
2.将油菜去根洗净， 切段。
烹饪
1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
营养价值
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘！油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
食材:
油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
准备工作
1.将鲜蘑菇洗净[蘑菇柄去不去两可]，大的切三、四瓣, 小的对开 。
2.将油菜去根洗净， 切段。
烹饪
1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；
4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
营养价值
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘！油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
葱蒜切末 油菜热水焯一下 蘑菇十字花刀,烫2分钟 油菜排盘 爆香葱蒜 放蘑菇翻炒 2勺耗油,1勺生抽调味 翻炒均匀 倒入一小碗水淀粉,勾芡即可 蘑菇摆好,。
磨菇油菜的家常做法
今天分享一个非常下饭的素菜,青菜炒蘑菇的家常做法,简单美味,喜欢的朋友可以试试 去菜店买菜,刚好看到自己最爱的蘑菇,就买了一小朵回来 把蘑菇撕成小。
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