一个非常广泛的选择菜：
安康的浆水菜大选蔬菜菜肴范围。大致可分为两大类：

第一类是种植蔬菜 - 芥菜（俗称如春不老），白萝卜缨子（鲜，干两种），胡萝卜流苏（新鲜，干燥两种），莲花白，白菜，芹菜，大豆菜，红薯茎，芋头茎，韭菜，菜干，葱（葱，红洋葱），大蒜，莴笋叶，甘蓝叶

第二类是野生山 - 野生油菜，在水栗子牧羊人的钱包，苦味蔬菜，拉拉菜，刺的叶的菜（医学名称蓟），一半的菜，刺地板叶的（医疗车车前草），野生红萝卜豆芽，水芹菜，白蒿，蒲公英（安康俗称黄色的花之寺），鸟蒿刀盘（也被称为尖尖的儿童菜肴），马豆芽，小蒜，野豌豆（蔓状植物，作为水稻芽锡基化肥），野生菜干，王八叉（长老棒时，有一个人的衣服针）。在过去，芝麻叶，黄豆叶，胡豆页浆水炮制，加少量的食物来充饥;第三增量香菜 - 青椒，生姜，青椒，小茴香豆芽，香菜的自然灾害的情况下，浆水菜的味道。

准备：

（安康俗称窝浆池）浆水菜家电瓦灌溉，土锅，桶，现代的塑料盆（桶）将在盛开洗净，用开水烫前准备使用。

健康菜：

菜，用清水洗净，冷蔫％至4％（粗菜）是指主菜芥菜，萝卜缨子苦辛味少。其他的菜，但主要是新鲜的。我们的目的是味道增加了此菜清脆和浆水的孩子。锅洗净，绝不能有油腥（防止酸浆水），盘子，直到水沸腾后投票。五成熟的蔬菜，鱼放置在插座健康水盘排水。单生精细蔬菜，如洋葱，韭菜芹菜，大蒜，水可以直接用让浆水窜香的味道。

拔酸：

拉酸的安康浆水菜在三个方面。安康通常被称为“浆水，槽”，也被称为“介绍浆水倒入新的健康菜;第二种方式是倒入的醋煮沸的水菜;第三，玉米粉，小麦粉，豆粉和一个小了浆水汤自然发酵的汤倒入酸中的有机物。拉酸发酵液中的水，放入盘中，将肉汤效率可以达到的第三条道路。总之拉乳清酸提香主要依靠食品有机汤。 BR />投票搅拌：

演员浆水和搅拌浆水重要的方法确定浆水菜的味道。投第一要领浆水是在浆水菜变黄呈酸性，第一通浆水排水芥菜，萝卜辛辣含硫原油菜“。

因为第一道浆水味红色和带有粘性物质，吃味辛，苦胃容易反酸，尤其是颜料的重量，色形音煮饭的味道受到影响。因此，倒掉后的第一浆水（精细蔬菜，如白菜，芹菜，洋葱，大蒜浆水酸，直接消费，味香形美）在沸腾时直接倒入汤下面。家常的人投浆水豆面汤，其味更香，吃又再次投票三次，味道最好，5次后味道会退缩，搅拌浆水是保持浆水菜的味道，每一个时代投下新的汤，搅拌浆水蔬菜的容器内。鉴赏家的公式：搅拌浆水“春天的桃花水，三天不小的轰动是新口味，夏天人出汗一天，不是搅拌的白色花朵潘秋香两个工作日移动气沉浆池，冬季谷物，十个半莫问，浆水，酸火堆边蹲。

抽根防腐：
粘浆水插座到新的排水防止改变腐烂的菜根本原因;浆水菜到一定时期的时间，尤其是夏季，秋季，稍不留意它会成为安康的生活说“老角”，它的味道是显而易见的鼻子不愉快的，一般人是不能食用的，使用了很多的麻烦脾伤害。人们都在谈论“的角度浆水伤害的坏人伤害身体失去了灵魂。”