生菜怎么做好吃又简单?
准备一棵生菜,把叶子都掰下来。 小的2棵炒一盘,这棵挺大的,也炒了一盘。
炝炒生菜
用料
红花椒适量；生菜两棵；干辣椒（我用的是四川子弹头）2-3个；蒜2-3瓣；姜2片；盐适量；糖适量；醋少许
做法
生菜根切掉，一片片分开，菜心可以留大一点，洗净沥水备用
锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
油烧至7成热时（有烟起），放入花椒、干辣椒爆香
生菜的做法怎么做好吃
下姜片、蒜片爆香
下生菜菜翻炒至断生，下糖、醋、盐调味起锅
凉拌生菜
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用料
生菜几颗；白芝麻；生抽；红糖（可选）；芝麻油；水
做法
冷锅下白芝麻，开大火烤香，一边烤一边拨拉着看着烤黄了就可以起锅，捣碎备用
生抽（可兑一点水，味道清淡些）、芝麻、少许红糖（没有也可以）、芝麻油拌匀
生菜洗净，开水里滴几滴油，烫半分钟捞起
烫好的生菜放入凉水中，可以多换几次水，然后沥干水分
倒入备好的酱汁拌匀，最后可以再多撒些碾好的芝麻
锅中倒水,烧开后滴几滴油,放入洗干净的香油生菜焯一分钟,捞出备用 调料汁:蚝油、生抽、淀粉、清水 锅中烧油煸炒蒜末,倒入料汁,加入生菜 好吃
来一份小炒生菜 超级简单 口感爽脆 味道鲜美 人人都会 关键在于料汁 蚝油生抽1:1 美味不怕出错By 棒棒糖yummy用料生菜 2棵蒜 3瓣姜 3片红辣椒 2个生。
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