腌制时,也可以放些苹果片、梨片、蛤蜊肉、虾皮等,用来增加发酵后的不同味道。那说到泡菜,我们国内四川泡菜、东北泡菜也很有特色,和韩国泡菜一样,都是将蔬菜腌制之后,长期发酵出来的食物,要说不同点,因为我们中国地大物博,导致了。大家好,这里是,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。
白菜怎么做泡菜好吃又简单
小贴士:腌渍泡菜的时候,从头到尾不能沾一点油。腌制时,也可以放些苹果片、梨片、蛤蜊肉、虾皮等,用来增加发酵后的不同味道。
用料
白菜 4棵
白萝卜 半个
胡萝卜 2根
姜 三小块
梨 两个
鱼露 4勺
糖 适量
盐 适量
辣椒酱 一盒
简单好做的大白菜泡菜的做法
先来个大合照
胡萝卜切丝 其实可以刨丝 我也是高估自己的刀功了🔪
姜去皮 去不去皮都行 我觉得这样干净
姜和梨打碎成酱 请忽略不小心混在里面的少量胡萝卜
半个白萝卜刨丝
姜梨酱里面放入鱼露
怎么用大白菜来制作好吃的泡菜
再加入辣椒酱 搅拌均匀
和萝卜丝们 混合
白菜洗干净 对半切开
在切成四分之一的样子
加盐腌制 用手抹匀在叶片缝隙里
抹匀
腌了一夜 挤干水
把酱抹在白菜上 抹均匀
摆在腌菜盆里
装满了 哈哈
盖上盖子 腌制几天后 酸酸甜甜更好吃
那说到泡菜,我们国内四川泡菜、东北泡菜也很有特色,和韩国泡菜一样,都是将蔬菜腌制之后,长期发酵出来的食物,要说不同点,因为我们中国地大物博,导致了。
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 酸菜,是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。 古称菹(zū)。
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