看到超市有卖的上好的贡菜干,自然不会放过,赶紧买上一袋储存着。每年春节前,家里也都要备上一袋,聚餐待客时都可以来上一盘。贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。牛肉清理干净，切大片备用。切好的牛肉米放入适量生抽，料酒，姜丝，生粉拌匀腌制一会儿。不停滑炒牛肉，待牛肉变色后盛出来备用。1把之前炒好的牛肉再倒回锅中继续翻炒均匀即可。有没有人也经常吃到一些菜品,好吃却不知道到底是什么?相信很多喜欢吃火锅的小伙伴,吃火锅一定会点贡菜,因为它不仅口感爽脆,更有咀嚼时令人陶醉的声音。买来的贡菜干提前用水洗净切段,泡发半小时,下锅焯一下,水开三四分钟即可。
贡菜干的做法有哪些?
看到超市有卖的上好的贡菜干,自然不会放过,赶紧买上一袋储存着。 每年春节前,家里也都要备上一袋,聚餐待客时都可以来上一盘。
牛肉炒贡菜干的做法：
主料：贡菜干50克、牛肉150克。
辅料：生抽10毫升、料酒5毫升、生粉10克、姜2条、大蒜10克、盐5克。
1、贡菜敢在冰箱拿出来后放清水里面浸泡至变大，洗净备用。
2、泡发好的贡菜干，切成短的段。
3、然后再把贡菜放到热水里泡十分钟。
4、牛肉清理干净，切大片备用。
5、切好的牛肉米放入适量生抽，料酒，姜丝，生粉拌匀腌制一会儿。
6、锅中热油爆香蒜米。
贡菜干怎么吃
7、把牛肉放入锅中爆炒。
8、不停滑炒牛肉，待牛肉变色后盛出来备用。
9、锅中再加入几颗蒜米爆香，把贡菜干倒入锅中翻炒。
10、炒制贡菜干变色加适量盐。
11、把之前炒好的牛肉再倒回锅中继续翻炒均匀即可。
12、装盘。
有没有人也经常吃到一些菜品,好吃却不知道到底是什么?相信很多喜欢吃火锅的小伙伴,吃火锅一定会点贡菜,因为它不仅口感爽脆,更有咀嚼时令人陶醉的声音。
买来的贡菜干提前用水洗净切段,泡发半小时,下锅焯一下,水开三四分钟即可。
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