蒜蓉炒油麦菜是一道家常菜，主要原料是油麦菜。通过快速爆炒的做法而成，搭配调料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作蒜蓉炒油麦菜才好吃。油麦菜中的莴苣素有安神镇静的作用，经常食用可以缓解神经紧张，改善睡眠，调节神经衰弱等。清热利尿，油麦菜性寒，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿，缓解口腔溃疡的作用。同样,我家也常备豆豉,我基本用它来炒一些素菜,来增添风味儿,例如炒油麦菜,炒油菜,炒菠菜。By 潘小登的私房菜用料油麦菜 3颗豆豉 一勺大蒜 4瓣小米辣 3个盐 少量糖 少量耗油 1勺料酒 半勺做法步骤蒜切沫,少量小米辣,1勺豆豉。
减肥又营养,油麦菜怎么吃才好吃
美食,菜谱
蒜蓉炒油麦菜是一道家常菜，主要原料是油麦菜。通过快速爆炒的做法而成，搭配调料起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面简单介绍如何制作蒜蓉炒油麦菜才好吃。
油麦菜怎样炒好吃
蒜蓉炒油麦菜的食材：油麦菜300克，蒜末20克，盐、味精、葱、蚝油各适量。
蒜蓉炒油麦菜的做法：
1、蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅。
2、出味后下油麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽翻炒。
3、待油麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
食用价值：
1、油麦菜含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等营养成分是一种低热量，高营养的蔬菜。
2、油麦菜中的莴苣素有安神镇静的作用，经常食用可以缓解神经紧张，改善睡眠，调节神经衰弱等。
3、清热利尿，油麦菜性寒，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿，缓解口腔溃疡的作用。
同样,我家也常备豆豉,我基本用它来炒一些素菜,来增添风味儿,例如炒油麦菜,炒油菜,炒菠菜。
By 潘小登的私房菜用料油麦菜 3颗豆豉 一勺大蒜 4瓣小米辣 3个盐 少量糖 少量耗油 1勺料酒 半勺做法步骤蒜切沫,少量小米辣,1勺豆豉。
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