说到油麦菜,相信不少的朋友都喜欢吃,不论是炒着吃,还是烫着吃油麦菜都有不一样的风味,油麦菜是我们常见的的蔬菜之一,油麦菜的营养价值略高于生菜,而。大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!清炒油麦菜,这菜看着很简单,真做起来还是需要一定技的,尤其对于新手而言,如果掌握不好。油麦菜是非常具有保健作用的一种蔬菜,不仅可以做成各种美味的菜肴供人们享用,而且对人体健康也可以提供很多的保障,今天小萌就给大家带来几种简单易操。
油麦菜有哪些做法?
说到油麦菜,相信不少的朋友都喜欢吃,不论是炒着吃,还是烫着吃油麦菜都有不一样的风味,油麦菜是我们常见的的蔬菜之一,油麦菜的营养价值略高于生菜,而。
一:蒜泥油麦菜
1、将摘好的油麦菜洗净,用开水焯稍微一下
2、捞出后轻轻的攥干水分,切成段备用
3、蒜去皮后拍一下,切成蒜末备用
4、锅中放油,待油九成热时下入油麦菜并快速爆炒
5、同时加入花椒面、盐,翻炒均匀
6、略微翻炒后加入蒜末,翻炒出蒜香后
7、关火加入鸡精,翻炒均匀就可以
二:麻酱凉拌油麦菜
油麦菜做法大全家常菜
1、油麦菜切去根部,用水洗净控干备用
2、切成小拇指长短的段
3、找一个小碗倒入芝麻酱,加入香油搅拌均匀
4、再加入生抽、醋搅拌均匀,边倒边搅拌,不可一次倒入
5、然后根据稀稠加入凉开水
6、把芝麻酱泄到用勺子舀起来可以流动
7、最后浇到油麦菜上即可
三:豆豉函鱼油麦菜
1、把油麦菜切成段,用开水焯熟,装盘
2、葱、蒜、姜切末
3、锅中下油,炒香葱、蒜、姜、豆豉
4、加入高汤及其他调味料,烧开后放入鲮鱼
5、用水淀粉勾芡,盛出放在油麦菜上,淋入香油即可
四:油条烩油麦菜
1、洋葱、油麦菜切好
2、爆锅后,炒洋葱,然后加油麦菜、蒜末、盐、生抽
3、最后放油条,开吃
五:油麦菜炒玉米
1、油麦菜洗净切小段,盐加入热水,油麦菜咕烫后备用
2、将玉米粒、酱油、胡椒粉略炒,加少许水煮熟
3、最后将调好的酱汁淋在菜上即可
六:清炒油麦菜
1、油麦菜择洗干净控水,红辣椒先切丝后切粒
2、蒜瓣用刀背拍扁,去掉蒜衣切粒
3、热锅倒入适量豆油,豆油烧至七成熟
4、加入红辣椒粒和蒜粒炒出香味
5、加入油麦菜,大火快速翻炒
6、油麦菜可以用刀切成几段再炒
7、大火爆炒几下,见油麦菜断生,即可关火
8、再加入适量盐和鸡精,利用余温翻炒两下,即可迅速出锅
七:黄豆酱油麦菜
1、油菜清洗干净,烧开一锅水
2、将油菜放进去汆烫好后捞出来沥干水
3、油锅烧热,将肉末倒进去,翻炒至变色
4、加入红辣椒碎,继续翻炒至红辣椒变软
5、加入豆瓣酱,翻炒均匀后出锅,淋在油菜上即可
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!清炒油麦菜,这菜看着很简单,真做起来还是需要一定技的,尤其对于新手而言,如果掌握不好。
油麦菜是非常具有保健作用的一种蔬菜,不仅可以做成各种美味的菜肴供人们享用,而且对人体健康也可以提供很多的保障,今天小萌就给大家带来几种简单易操。
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