在东北早春,也许草还没有发芽之前,就有一种可以食用的山野菜。制作步骤：将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。这样不但可以使成品看起来更加漂亮，而且有利于人体对胡萝卜中含有的胡萝卜素的吸收利用。每年春季4月底5月初最早的山野菜,价格也是最贵的,每斤价格30元-40元,无需。采完刺嫩芽紧接着采,黄瓜香 也叫广东菜,采集回来市场上有收购的,也可以零。以前小时候在农村生活时,就经常喜欢去到山林中采摘一些野菜和野果子食用,或者是找一些菌类的蘑菇植物,拿回家做成菜肴味道鲜美。
野菜广东菜怎么做好吃
在东北早春,也许草还没有发芽之前,就有一种可以食用的山野菜。
主料：
山野菜（玉女菜）300克。
配料：
葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。
调料：
盐2克、味精1克、香油3克。
制作步骤：
1、将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。
2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。
3、锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。
4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。
5、取干净的大碗一只，将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。
6、加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。
PS：
1、在氽山野菜与胡萝卜丝时可以在水中加一些食用油。这样不但可以使成品看起来更加漂亮，而且有利于人体对胡萝卜中含有的胡萝卜素的吸收利用。
2、将氽熟后一定要进行凉水的浸泡，这是保证成品具有清爽脆嫩口感的保证。
山野菜（玉女菜）300克。
配料：
葱白10克、蒜2克。胡萝卜20克。
调料：
盐2克、味精1克、香油3克。
制作步骤：
1、将山野菜洗净，切成2寸左右的段备用。
2、葱白、胡萝卜切细丝、蒜捣成蒜泥备用。
3、锅中做水，水开后下入山野菜、胡萝卜丝氽熟后捞入清水中泡凉备用。
4、将蒜泥加入少许清水后与调料搅拌均匀制成调料汁备用。
5、取干净的大碗一只，将山野菜、葱丝、胡萝卜丝放入。
6、加入调料汁与原料搅拌均匀后装盘即可食用。
PS：
1、在氽山野菜与胡萝卜丝时可以在水中加一些食用油。这样不但可以使成品看起来更加漂亮，而且有利于人体对胡萝卜中含有的胡萝卜素的吸收利用。
2、将氽熟后一定要进行凉水的浸泡，这是保证成品具有清爽脆嫩口感的保证。
每年春季4月底5月初最早的山野菜,价格也是最贵的,每斤价格30元-40元,无需。 采完刺嫩芽紧接着采,黄瓜香 也叫广东菜,采集回来市场上有收购的,也可以零。
山菜怎样吃?
以前小时候在农村生活时,就经常喜欢去到山林中采摘一些野菜和野果子食用,或者是找一些菌类的蘑菇植物,拿回家做成菜肴味道鲜美。
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