泓澈 发布于 2022-10-01

在自制腌酸菜时,如何做到酸菜不烂不发霉?东北奶奶分享腌酸菜经验,做好3件事,金黄酸香脆爽,好吃放不坏大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 东北奶奶分享腌...

泓澈 发布于 2022-09-30

想做酸菜,可没酸汤,可以用什么东西代替酸汤,毕不可少的说起酸菜,大家应该都很熟悉了,酸菜豆米汤,酸菜豆米火锅,酸菜鱼火锅,凉拌酸菜,酸汤饭等这些菜式,都是很多人都喜欢的菜...

泓澈 发布于 2023-10-11

我们小时候在农村,萝卜头除了炒来吃或炖汤之外,主要会用来做泡萝卜和萝卜干;缨子也会做成干盐菜,下稀饭不错,蒸烧白做打底菜最安逸。民间用香椿叶泡茶饮用，据说可以降血糖，对...

泓澈 发布于 2023-10-10

泡菜,是腌菜的一种。我国还有东北的酸菜、朝鲜族的辣白菜、江浙的扣坛菜、中原的咸菜、云贵的盐菜,等等等数不胜数。泡菜坛里水太少了，可以直接加凉开水的，但是必须再加盐，料根...

泓澈 发布于 2023-10-10

煮青菜加什么能保持青菜不变色?滑嫩嫩的肉丝 搭配新鲜的蔬菜 热乎乎滴熬在一锅粥里,营养 低脂 美味 健康 用心做饭 只为家人“好好吃饭”By 虫懒懒用料大米 0克猪瘦肉 50克...

泓澈 发布于 2023-10-08

萝卜皮做的泡菜甜脆香,乐山人都喜爱。坝上劳动强度不大,工分值能达七八角,国家还供应商品粮。选好腌渍原料，腌制感菜原料。按时倒缸倒缸，是腌制咸菜过程中必不可少的工序。腌...

泓澈 发布于 2023-10-08

哪些“杀伤力"较大的隔夜菜不能要?剩菜剩饭不舍得倒,自己腌制的咸菜无论放多久也不舍得扔……这种习惯您家老。 ◆专家提醒,世界上最毒的毒素就在身边 肉毒素(又称肉毒毒素)...

泓澈 发布于 2023-10-07

腌制1天以上方可食用。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3...

泓澈 发布于 2023-10-07

泡菜是我国传统的特色小吃,大家应该都不陌生,许多地区都有专门的泡菜店,只是不同地区的泡菜,口味都不相同,做法也不一样,比较出名的泡菜有四川泡菜和。通过这个周期，可以了解...

泓澈 发布于 2023-10-07

菜刀等场所及厨具要定时清理,这样在做饭时才可以确保没有细菌沾到食物上面。看到一桌菜就怕无论是什么美味都难以下咽了！食物经过长时间存放后，亚硝酸盐的含量会增加。但是伙...