一家真的有够辣的重庆江湖菜。系列点了三款都很好吃,不踩雷。主料猪肝200G 血皮菜300G 辅料泡辣椒 泡姜 蒜 食用油 盐 味精 花椒 豆瓣酱 血皮菜炒猪肝的做法步骤 猪肝切成薄片，加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎，血皮菜洗净沥干水分待用。 锅里放入食用油，比平时炒菜多放一倍，待油温6成热左右的时候放入几粒花椒，放入一勺豆瓣酱和泡姜泡椒翻炒几下，随后倒入猪肝快速翻炒。那个地方有个菜园坝,说里面的血皮菜不用油炒就好吃的很,原因是当时砍头血水把它灌溉不用施肥。多吃一些时令的蔬菜,如果遇见这种蔬菜别错过,它就是血皮菜,很多北方人没有见过,南方人经常吃。
血皮菜炒猪肝怎么做好吃,血皮菜炒猪肝的家常做法
一家真的有够辣的重庆江湖菜。【香辣盆盆】系列点了三款都很好吃,不踩雷。
主料
猪肝炒血皮菜的做法
猪肝200G 血皮菜300G
辅料
泡辣椒 泡姜
蒜 食用油
盐 味精
花椒 豆瓣酱
血皮菜炒猪肝的做法步骤
1. 猪肝切成薄片，加入水淀粉拌匀。泡椒、泡姜切碎，血皮菜洗净沥干水分待用。
2. 锅里放入食用油，比平时炒菜多放一倍，待油温6成热左右的时候放入几粒花椒，放入一勺豆瓣酱和泡姜泡椒翻炒几下，随后倒入猪肝快速翻炒。
3. 加入血皮菜翻炒均匀，速度一定要快，否则猪肝炒太老会影响口感。最后加入少量盐和味精起锅。
那个地方有个菜园坝,说里面的血皮菜不用油炒就好吃的很,原因是当时砍头血水把它灌溉不用施肥。
多吃一些时令的蔬菜,如果遇见这种蔬菜别错过,它就是血皮菜,很多北方人没有见过,南方人经常吃。
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