泓澈 发布于 2022-10-15

正宗四川泡菜用料红皮水萝卜两根粗的 20斤容量土坛或玻璃坛1只小玻璃坛 没有就独头蒜或干大蒜独头蒜十来个 新鲜子姜几根 泡椒那坛子不加姜 茭头。第四步这是用制作好的非...

泓澈 发布于 2022-10-15

去了一趟四川,我爱上了四川泡菜,无论是早餐午餐晚餐,来一碟脆生生酸辣爽口的泡菜,别提多开胃了!回家后,我试着做起了泡菜。盐水的好坏直接影响到泡菜的口感。如果泡菜烂软发...

泓澈 发布于 2023-10-10

正宗四川泡菜用料红皮水萝卜两根粗的 20斤容量土坛或玻璃坛1只小玻璃坛 1只超新鲜小米椒 嫩豇豆两把 芹菜四五根就行 蒜苔或蒜苗少许 小米椒1袋 (一定。四川泡菜制作配比:野...

泓澈 发布于 2023-10-10

准备材料:原料:牛肉200克,四川泡菜1杯调料:A.酱油、淀粉、小苏打、白糖、香油各适量。这时母水应已发食孝变酸，此时即可取出所泡的菜食用。有条件者，可放入四川大红花椒若干粒...

泓澈 发布于 2023-10-10

大头菜和羊角菜是一个品种吗?黄花花的羊角菜要抽薹,春一来,它就迫不及待,长得疯快。







　泡菜的做法
　　泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,...

泓澈 发布于 2023-10-09

发了很多次正宗四川泡菜的做法,但还是忍不住再发一次因为后面做的越来越好吃了!主料：酸菜120克、粉丝80克、生菜80克、食用油少量。粉丝洗干净冷水泡软。生菜切条，小葱切碎。...

泓澈 发布于 2023-10-08

制作干酸菜的最佳时间为冬季,此时做出的酸菜味道纯正,色泽美观。 将盐、白酒等适量放入坛子，如果喜辣可加入辣椒。这时也可以另起一个坛，把老酸水分出，同样加盐加酒和水，相当于...

泓澈 发布于 2023-10-08

四川泡菜成功的关键 泡菜中含有丰富的活性乳酸菌,还含有丰富的维生素、钙、磷等无机物和信物质以及人体所需的十余种氨基酸,营养成分包括维生素A、BI。准备用料：白萝卜200g、...

泓澈 发布于 2023-10-08

四川泡菜怎么泡又脆又好吃秋妹今天吃麻辣酸菜鱼,鲜香滑嫩酸辣爽口,一口酸菜一口鱼超下饭



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四川泡菜以其清脆、酸甜的口味，不仅受到很多本地人的喜爱，其他地方...

泓澈 发布于 2023-10-08

要说什么菜最下饭,而且还爽口解油腻,那当然是非泡菜莫属了,每年一到这个时候我家都会腌上一大罐的泡菜,口感酸辣脆甜,而且开胃下饭,特别美味好吃,腌好。这个时候，边肖总是想...

泓澈 发布于 2023-10-07

今天打算做一个日本料理,开胃小菜还是需要的。几乎每个月都做,一直没有发过菜谱,今天补上一个,超级好吃,无论吃什么,只要吃上一口泡萝卜,胃口大开。盐水的好坏直接影响到泡...