泓澈 发布于 2023-10-08

片鱼的时候鱼肉不能太薄，当然也不能太厚，必须是适中的才好；鱼片的厚度在2毫米最为合适，太薄的鱼片容易碎。汆鱼片的时候火候一定不能太大了，俗话说“千滚豆腐,万滚鱼”，很多朋友都...

泓澈 发布于 2023-10-08

酸菜鱼相比麻辣水煮鱼酸爽开胃,做好了不油腻,更适合现在这个季节吃。然后把泡好的酸菜冲洗干净捞出来切成段备用。而且是浓浓的白汤)1打去浮沫;1继续大火煮约6分钟,汤汁越来...

泓澈 发布于 2023-10-08

大家好,我是阿飞,今咱分享几道过年常吃的菜,有热有凉有蒸菜,每道做法都很详细,照着做,年夜饭不用愁。做法：将切好的鱼片清洗干净，至鱼肉中没有血丝，放置去水备用，酸菜切成块备用...

泓澈 发布于 2023-10-08

你是不是想找：酸菜鱼怎么做最好吃. 开始制作我们将刚刚准备的酸菜切丝放在旁边备用，再把辣椒和花椒放在一起切好把刚刚准备的鱼头和鱼皮放在旁边备用，其次我们把锅里放上油等油...

泓澈 发布于 2023-10-08

昨天我和一位好朋友聊天时,他问我想不想出一期正宗酸菜鱼的做法给粉丝学习,我说可以的啊,我粉丝对做菜的干货都特别感兴趣,我这位朋友在四川做了25年。制作酸菜鱼这道菜要想...

泓澈 发布于 2023-10-08

什么样的酸菜,做出来的酸菜鱼好吃?酸菜鱼,香菜胡萝卜丝,手撕包菜,豉油芦笋 龙利鱼斜切成厚片,龙利鱼片就得厚,不能薄,容易散,跟黑鱼不同 切片后加少许啤酒抓匀(嫌麻烦可以省...

泓澈 发布于 2023-10-07

我们一家三口都爱吃酸菜鱼,总是买不到好吃的酸菜,终于买来了,今天周末煮起来By 8218婷用料草鱼 1条泡酸菜 0g泡椒 30g姜 g葱 5g蒜子 g干辣椒 . 鱼肉里加入少许盐、胡椒粉、...

泓澈 发布于 2023-10-07

做法步骤鱼处理好,把鱼骨头还有鱼头,加入半包酸菜鱼酸菜,热锅冷油,下入菜籽油,加入姜块,蒜瓣,倒入鱼骨还有酸菜炒香,炒出香味加入一点儿啤酒,料酒。好了这三道好吃美味的酸...

泓澈 发布于 2023-10-07

做法步骤鱼处理好,把鱼骨头还有鱼头,加入半包酸菜鱼酸菜,热锅冷油,下入菜籽油,加入姜块,蒜瓣,倒入鱼骨还有酸菜炒香,炒出香味加入一点儿啤酒,料酒。做法：将切好的鱼片清洗干...

泓澈 发布于 2023-10-07

大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。用另一...

泓澈 发布于 2023-10-07

厨师长教你在家做正宗酸菜鱼,肉嫩汤鲜酸辣开胃,看着直咽口水厨师长讲解地道酸菜鱼做法,从杀鱼到成菜无保留,汤鲜肉嫩真酸爽大家好,我是第一美食的阿飞。一般家里做的是用草...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜 适量泡椒 适量花椒 适量干红辣椒 适量姜 适量鱼露 适量香菜 看个人喜欢去放葱叶 看个人喜欢去放做法步骤第一步:以上食材全部备好(一整条的鱼。这种腌鱼煮熟后特别嫩，酸...

泓澈 发布于 2023-10-07

做法步骤鱼洗干净,加盐搓洗加盐搓洗加淀粉,鸡精,胡椒粉,盐,腌。加入一块豆腐继续煮1加入鱼片1美味酸菜鱼就出锅了做菜好吃都有技巧。做法：将切好的鱼片清洗干净，至鱼肉中没有...

泓澈 发布于 2023-10-07

本地有个著名网红店。酸菜鱼很有名,去店里吃饭,不管几人,酸菜鱼必点,不点不招待。这是蔬菜鱼的美味果汁。将鱼肉变成拾取盘，无论是用来吃饭，还是制作酸菜鱼热锅和朋友，这是非常...

泓澈 发布于 2023-10-07

鱼菜一锅焖好吃又省事,三汁焖鱼怎么做?







1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜鱼是一道著名的川菜,它的口味也是以麻辣为主,让人吃了欲罢不能。鲈鱼的特点是肉质嫩滑肥美、刺少、肉质不易散，是做酸菜鱼的最好的鱼类，但是价钱相对比其他鱼类要高，一般高...

泓澈 发布于 2023-10-07

用料:活草鱼2斤辅料:酸菜1包,大蒜子15个,红辣椒个、辣椒粉1匙、花椒一小把、豆瓣酱2汤匙。　　酸菜鱼怎么做到肉嫩汤鲜？　　酸菜鱼，从名字就可以看出，主要的食材调料有酸菜，酸菜...

泓澈 发布于 2023-10-07

教程视频,适合厨房小白、初学者。酸菜鱼是深受大众喜爱的一道美食,鱼片嫩滑Q弹,汤汁酸爽鲜白,酸菜脆嫩酸香都是一道好吃的酸菜鱼的关键,缺一不可。 酸菜鱼也被人们称为酸汤...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜鱼怎么做好吃?酸菜鱼是离我们的生活最近又最远的一道菜。说它近,用超市里真空包装的调料包就能煮一锅,但这样的“近”也让我们离真正的酸菜鱼越来越远。







酸菜鱼...

泓澈 发布于 2023-10-07

今天来试一下做金汤酸菜鱼,做法也不复杂,有想学的朋友记得收藏哦~By 鲜多多新零售用料黑鱼片 300g酸菜包 130g酱料包 70g姜片蒜末葱花干辣椒做法步骤。煮好后转换成中火后，迅...

泓澈 发布于 2023-10-07

做法步骤鱼切片调味放白胡椒粉盐入味放淀粉上浆。野山椒切好备用。酸菜鱼属四川菜系，以其独特的调味和烹调技法而闻名。它鲜美、酸辣，让人回味无穷、垂涎欲滴，在祖国的大江南北...

泓澈 发布于 2023-10-07

怎样才可以做出又好吃又没鱼腥味的酸菜鱼?酸菜鱼也叫酸汤鱼,是重庆江湖菜中的经典菜品。







做酸菜鱼用黑或者草鱼都可以，草鱼肉质有点粗糙，不易入味，腌制的时间最好长一点...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜鱼是属于四川重庆的一道特色名菜,由于口味酸咸馋口,且鱼肉鲜美嫩滑,鱼汤酸咸解馋,一度受到了很多人的赞美和喜爱,特别是现在这个“吃甜吃多了”的。二、酸菜鱼片用什么...

泓澈 发布于 2023-10-07

四川酸菜,又叫泡酸菜。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜。用四川泡酸菜做的酸菜鱼,汤鲜肉嫩,酸辣味浓。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜鱼怎么做好吃呢?今天跟大家分享一个非常美味,堪称米饭杀手的酸菜鱼的做法。







准备材料：草鱼800克、酸菜鱼调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料...