泓澈 发布于 2023-10-09

怎么腌酸菜不烂?在我们湖南这边家家户户都会做酸菜,酸菜非常的下饭,我们这边也叫下饭菜!酸菜有很多种,可以用白菜做酸菜,包菜,长豆角,萝卜干,青菜等等。酸菜豆米汤,贵州的主...

泓澈 发布于 2023-10-09

本期导读:冬季,东北人必学的9道酸菜家常菜做法,东北人的最爱,你吃过几道?冬季,东北人最喜欢吃的蔬菜,莫过于酸菜了。看着家里的老坛酸菜泡面都不知道怎么下嘴了,连酸菜鱼都...

泓澈 发布于 2023-10-09

嗨,你好呀,欢迎来到小鹅美食。说到酸菜,多人都喜欢吃,酸菜鱼、酸菜肉末、酸菜饺子、酸菜包子等是特别受欢迎的酸菜美食。没有酸汤母水，也没有白醋怎么做酸菜？准备好一个缸子，首...

泓澈 发布于 2023-10-09

菜类酸菜牛肚食材150克酸菜200克熟牛肚15克红椒各少许姜片、蒜末、葱白3毫升辣椒油3毫升生抽2克盐1克鸡粉各适量水淀粉、料酒、食用油1 将酸菜切成小。小时候记忆就是妈妈用...

泓澈 发布于 2023-10-09

往日回老家,家婆一年四季除了苦麦菜就是菜心,没有什么变化,我们也不好说什么,酸菜更不能搬上桌了。3: 盐水没有比例盐加水拌匀试味道有咸味就可以了。适合播种在南方温暖的...

泓澈 发布于 2023-10-09

很多朋友喜欢吃酸菜,好吃又开胃,但怎么做才能健康又美味呢,不妨试试我们客家人的这种做法,不用盐腌,不用水泡,做出来却酸脆爽口,还特别的健康。大致达到通常食用的状态。大...

泓澈 发布于 2023-10-09

最近在家做饭一个月,相信不少人已经进入了厨艺瓶颈区:除了酱油蚝油老抽三件套,还能怎么调味啊???朋友们,厨艺迅速提高的最简单方式,不是在家翻菜谱,而。怎样腌制贵州无盐的...

泓澈 发布于 2023-10-09

大家好,我是小秋,又到腌酸菜的时候了,好多朋友私信问我怎样腌酸菜才能和农村大缸腌的酸菜一样好吃,今天我就跟大家分享一下我平时腌酸菜的方法和一些。把白菜分四份腌在9%的...

泓澈 发布于 2023-10-09

酸菜是北方人民非常爱吃的开胃小菜,作为下饭菜的最佳之选,酸菜凭借着酸甜的口感,受到众多人的关注。大致达到通常食用的状态。首先我们先从腌酸菜的第一步来说,腌酸菜时,所...

泓澈 发布于 2023-10-09

东北人对酸菜的情感不是语言能概括的,那是一种对家的情怀。酸菜粉是一道很爽口下饭的菜,是东北人家的家常菜。购物错拿一袋酸菜,那就试试东北名菜吧业余手法,纯属瞎炖By 请...

泓澈 发布于 2023-10-09

在我儿时的记忆中,家乡的食物单调划一,好像家家户户都只会做一种饭,就是浆水酸菜拌汤。准备一个坛子，倒入30克左右的白酒杀菌，将坛子侧翻滚动一下，让白酒布满整个坛子内，这样能...

泓澈 发布于 2023-10-08

酸菜派和酸奶派。3: 盐水没有比例盐加水拌匀试味道有咸味就可以了。菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。...

泓澈 发布于 2023-10-08

还会腌上好几缸酸菜,卷心菜叶、黑豆叶、萝卜缨等都是大缸里腌酸菜的原料,记得那个时候谁家要是在做酸菜,周围邻居都会来帮忙,那场面真的很热闹。放入适量的酸菜，加入没过酸菜...

泓澈 发布于 2023-10-08

制作干酸菜的最佳时间为冬季,此时做出的酸菜味道纯正,色泽美观。 将盐、白酒等适量放入坛子，如果喜辣可加入辣椒。这时也可以另起一个坛，把老酸水分出，同样加盐加酒和水，相当于...

泓澈 发布于 2023-10-08

酸菜坛子怎么做酸水今天便分享自制酸菜的做法,步骤简单容易掌握。家庭自制酸菜。【主要食材】主料:大颗芥菜5-6颗。调料:食盐适量、清水适量。辅助器具:密封玻璃罐1个。...

泓澈 发布于 2023-10-08

又酸又脆,下面咱们就一起来看看吧!第一步,首先挑选白菜也是非常关键的,平时咱们在市场上看见的白菜头部除了散开的之外,再就是那。切好的白菜用开水烫一下，烫时间不要长，先烫...

泓澈 发布于 2023-10-08

别吃土坑酸菜了,教你60年老方法,棵棵酸菜酸香爽脆,久放不生花315晚会后,很多网友都后悔不迭,说自己最近偷懒,吃了不少康师傅“老坛酸菜牛肉面”,现在。一、水泡酸菜水泡酸菜...

泓澈 发布于 2023-10-08

要数苗家酸汤。从此,食酸成为贵州苗族和当地菜肴的一大特色。酸汤烙上了强烈的贵州人的生活印迹。放入兑好的酸汤里放在无油的地方让它自然发酵.这是第二天上午的样子，翻个面...

泓澈 发布于 2023-10-08

买一些新鲜的大白菜,不能直接腌制,应该先放在太阳地里晾晒2天,把白菜表面的水分晒干,这样酸菜更容易入味,而且更爽脆,还不容易坏。如果没有，就要先行制作酵母。现在天气还不...

泓澈 发布于 2023-10-08

我们家奶奶自己腌制的酸菜,用的芥菜。看看,这个样子的奥,全部切成丁。酸菜是东北特有的一种菜，是用大白菜腌制而成。雪菜又叫雪里蕻,做成送粥小菜或者馅儿味道咸鲜,让人吃人...

泓澈 发布于 2023-10-08

前几天更新了暖气下要吃的冰凉粉,气得南方没有暖气的朋友们不轻啊,今天也来让北方的朋友们羡慕一下,酸辣地皮菜,真的是爽口酸辣,下饭下酒,总是怎么吃。地皮菜搭配酸菜做火锅...

泓澈 发布于 2023-10-08

酸菜怎么做你对泡萝卜、酸黄瓜、酸豆角一定不陌生吧?一碟酸甜香脆的泡菜,能令人胃口大开。







进来的朋友您好，您是东北人吗？您爱吃酸菜吗？相信凡是在东北长大的小伙伴，对酸...

泓澈 发布于 2023-10-08

去过东北的朋友都知道,东北很冷,但东北人却很热情,这种热情从他们的饭菜上就能感受得到!如果说什么样的饭菜最容易吃饱,那一定是东北菜!东北酸菜炖排骨的做法步骤step1先晒...

泓澈 发布于 2023-10-08

可以放心吃酸菜了,准备一口坛子,在家就能自制酸菜,干净又卫生前几日爆出来老坛酸菜的问题,让酸菜面、酸菜鱼、酸菜鸡等,这些酸菜做的美食,一度沦为人。大致达到通常食用的状...

泓澈 发布于 2023-10-08

家里就面临无新鲜蔬菜可吃的窘境,所以家家户户都会腌酸菜,准备过冬街上一车一车、一声一声的吆喝着卖大白菜喽,家里就买个0多斤就开始每天的腌酸菜。丨只闻其名,就流口水丨...