泓澈 发布于 2023-10-07

自制酸包菜,可清炒或制成火锅汤底皆适合当或锅汤底时,好吃程度不亚于酸白菜。做好后冷冻保存,随时取用,真是很方便了。腌这些菜是各家主妇们必做的一件大事。第 一类是腌 咸...

泓澈 发布于 2023-10-07

不知道从什么时候开始十指不沾阳春水的我,已然成为朋友嘴里的美食小行家,其实也感觉自己有点小小的卖弄了,只是习惯性的把自己做过的菜谱记录,这样最。撒适量食盐腌制一下，用...

泓澈 发布于 2023-10-07

在酸食菜肴中,贵州的的酸食真的很多;酸菜、酸汤、酸菜汤、不同地方的做法都不一样。赶上降温，便要透过冰碴从缸中取出酸菜。经超标防腐剂处理的酸菜闻起来无酸菜的香气，有辛辣...

泓澈 发布于 2023-10-07

在广西南宁,就有很多农户在种植这种菜,种植一亩地,一年就能挣上2万余元。。干菜、酸甜果脯等远销海外,深受客商欢迎。广西老酸菜，这种酸菜以芥菜为主要材料，腌制以后酸爽可口...

泓澈 发布于 2023-10-07

芥菜心两根,约800g,先撕去表皮,再撕去中间那层粗糙的纤维(怎么撕呢?用手用刀用刨子都可以!准备材料：包菜1颗、盐3克、糖1茶匙、白醋1汤匙、大蒜15克、干辣椒丝克。准备一个包...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜是一道美食,非常好吃。平时做一坛子酸菜,想吃的时候取出来食用。可以做成酸汤,酸菜鱼,酸辣米线。我们东北做酸菜是不用酸汤的，每家每年冬天都要做好多，放到第二年春天都能...

泓澈 发布于 2023-10-07

买一些新鲜的大白菜,不能直接腌制,应该先放在太阳地里晾晒2天,把白菜表面的水分晒干,这样酸菜更容易入味,而且更爽脆,还不容易坏。碗里放入一点酵母，用温水化开，放入搅匀即可...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜好吃,但不敢买,今儿蓉儿就给大家分享个酸菜的传统做法,干净卫生,做法简单,而且味道还超级正宗,并附上4种酸菜的好吃做法,赶紧学起来吧!虽然所用的原材料有差异，但都是通...

泓澈 发布于 2023-10-07

腌制1天以上方可食用。我们在家里腌制咸菜时，只要掌握科学方法，就能避免腌制过程中产生过多的亚硝酸盐致癌物。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3...

泓澈 发布于 2023-10-07

我到过很多地方,有一种东西好像是必不可少的,那就是酸菜;每个地方都会有自己特色的酸菜,相信你家里就有你最喜欢吃的酸菜,酸菜的做法各有千秋,而且每。姜去皮切碎，葱切碎放入...

泓澈 发布于 2023-10-07

小时候对冬天的记忆就是妈妈用酸菜做各种好吃的美味。特别是酸菜包子、酸菜饺子、热气腾腾的羊肉炖酸菜,一辈子忘不掉的味道。新鲜芥菜洗净，一分为二备用。搅匀后将芥菜装入...

泓澈 发布于 2023-10-07

昨天,15晚会,曝光了很多假冒伪劣的产品,其中,酸菜和粉条引发网友广大热议。老谭酸菜方便面一时之间成为众矢之的,各大超市连夜下架。　　酸荠菜做法　　主料：荠菜、冬笋、豆...

泓澈 发布于 2023-10-07

本专辑将会给大家分享几百种泡菜的做法,我们所用的食材都是完全天然的,没有添加任何防腐化学添加剂。小辣椒、蒜头、姜用果汁机打碎。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆...

泓澈 发布于 2023-10-07

泡酸菜的酸水是怎么制作的?忙完了这些,还要把地里的大白菜也砍回家,这时候要做的就是酸菜了。 很多朋友对酸菜也不陌生吧,小时候没什么菜吃,最常吃的就是酸菜。







没有...

泓澈 发布于 2023-10-07

酸菜不酸如何补救天气严酷没有绿叶菜,而新鲜水嫩肥美多汁的大白菜就是冬季名副其实的当家菜。 酸气向外扩散时,封严缸口,天后即成。







1、盐放多了导致酸菜不酸，补救方...

泓澈 发布于 2023-10-07

在每年的深秋入冬前,腌酸菜都是我家的一项“大工程”,之所以这么说,是因为腌酸菜时,不管是需要用到的食材,还是制作工序,都要比普通做饭复杂得多,从最。酸菜在美国同样大受...

泓澈 发布于 2023-10-07

大家好,我是厨师王俊杰,因为每天的工作比较忙,在不耽误工作的情况下,每天。我们大家都知道酸菜鱼是很美味很经典的一道家常菜,吃的多了,大家都吃腻了。锅内加少许油，烧至七成...

泓澈 发布于 2023-10-07

阿荣旗新发乡朝鲜族妇女在制作辣白菜 田国威 摄敖鲁古雅鄂温克人制作的烤“列巴” 李绪江 摄奶皮 樊华 摄桦树汁呼伦贝尔地域广袤,风光多姿,在茫茫草。我是东北人，现在经济搞...