泓澈 发布于 2023-10-10

查看梅干菜扣肉的做法大全天气转凉,来上一盘梅菜扣肉,五花肉肥膘的油腻渗入梅干菜,使干柴的梅干菜鲜香爽滑,同时五花肉吸收了梅干菜的酸咸味,经文火慢。与盐焗鸡、酿豆腐被...

泓澈 发布于 2023-10-10

大家好,这里是,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带。把肉和生姜到入锅内翻炒，到图片这个颜色加入一勺糖继续翻炒。...

泓澈 发布于 2023-10-09

淋上勾芡好的汤汁,撒上少许葱花,梅菜扣肉完成!无水印,一人食,晚餐,午餐,蒸锅,锅具,煎锅,荤菜,咸,蒸. 两者搭配真的可以说是恰到好处！这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一...

泓澈 发布于 2023-10-09

By 糖小饼 用料五花肉 约1KG梅干菜 80G八角 1个桂皮 1段香叶 1片生抽 2汤匙花雕酒 5汤匙白砂糖 5汤匙做法步骤五花肉。梅菜扣肉“很久很久都没吃这道菜了，小时候家里过年肯定...

泓澈 发布于 2023-10-09

扣肉是广西人 的年夜饭餐桌上,宴请聚餐时必不可少的一道硬菜。今天我就将我家制作扣肉的过程详细地跟大家分享。红烧扣肉的做法将五花肉清洗干净，放入汤锅中，加入料酒、姜片大...

泓澈 发布于 2023-10-09

2019年和老爸去了黄山、九华山、合肥、绍兴,非常难忘的一次文化之旅。黄山归来不看岳,却带着黄山的梅干菜回来了。梅菜扣肉是一道传统名菜，肉软烂味香，好吃不油腻，相信很多人都...

泓澈 发布于 2023-10-09

就带了一盒不知道谁送的自加热梅菜扣肉饭,每每回忆起那个味道,他老人家至今都还念念不忘,看得出父亲对梅菜扣肉情有独钟,今天我就为您做一次正宗的梅。开封当地过年及酒席必...

泓澈 发布于 2023-10-09

饭店扣肉为啥好吃?原来用了这些诀窍,大厨分享正确做法,你不学吗。正宗做法是先把五花肉入锅煮，再拍打生抽等调味料，随后入锅煎，煎好切薄片，再炒梅干菜，然后一起入蒸。准备好了梅...

泓澈 发布于 2023-10-09

梅干菜又叫乌干菜,是浙江绍兴一种价廉物美的传统名菜,也是绍兴的著名特产。虽然梅干菜是浙江特产,但我们湖南人从小也很爱吃。二、五花肉洗净，切成大块，放在盆里用清水泡一会...

泓澈 发布于 2023-10-09

土豆炖牛肉,活色生香,白里透红。本以为是一件小事不足挂齿,可没过几日,肿瘤医院就传开了:医院旁边有一个卖油条的早点铺,能借火做饭。我也没有想那么多,中午做了核酸就上车...

泓澈 发布于 2023-10-09

要做的就是年菜常会出现的一道菜-梅干菜扣肉。梅菜扣肉做了好几次,总是达不到饭店的那种香,我自己作的总感觉有点苦味,梅干菜的苦涩味?说起“梅菜扣肉”,在很多的场合都有它...

泓澈 发布于 2023-10-09

、最后一步准备一个高压锅,加入足够的水在把准备好的扣肉放进去蒸半小时就可以出锅了,起锅后准备一个盘子把肉翻过来就可以了!请 关注 收藏 点攒 。水里要放花椒和姜片哟，是...

泓澈 发布于 2023-10-09

梅菜扣肉是南方的一道名菜,有一次去南方旅游,尝到了这道菜就被它的软糯可。就自己学着来做。虽不如人家那么地道,但相似之处也十有八九。这道梅菜扣肉平时不是经常做来吃了，...

泓澈 发布于 2023-10-09

蒸了两天的五花肉真的是肥而不腻啊!超级建议大家买肥肉多,瘦肉少的!因为这样才是梅菜扣肉的精髓所在啊!蒸的时候梅菜的香味,各种酱料的综合都会慢慢渗。扣肉其实不难做，就是...

泓澈 发布于 2023-10-09

怎样做梅菜扣肉简单又好吃今天和大家分享一道“梅菜扣肉”的家常做法,五花肉肥而不腻,入口即化,再配上一碗米饭,鲜香无比,有喜欢的赶紧学一下。







梅菜扣肉
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先将梅干...

泓澈 发布于 2023-10-09

煨肉的盆里余下的料汁用来抓梅干菜 抓匀1然后把梅干菜均匀铺在五花肉上面1然后把葱 姜片摆放在梅干菜上面1高压锅加水 放上小箅子1小盆入。浙江宴客大菜来也!By 糊涂小仙lan...

泓澈 发布于 2023-10-09

梅菜扣肉是一道非常受欢迎的菜,其色泽鲜艳,肉质细腻软糯,入口即化,南方用。By Orth用料五花肉 700g梅干菜 450g老抽 5ml生抽 ml盐 2g料酒 8ml白糖 。新鲜猪肉切的不均匀可以...

泓澈 发布于 2023-10-09

毫不夸张地说,在外面吃过很多所谓的梅菜扣肉、芋头扣肉,但我一直觉得妈妈做的扣肉才真正称得上扣肉,皮松、肉香、味重,这涉及到制作工艺和火候、猪型。这个梅菜扣肉配方也是...

泓澈 发布于 2023-10-09

过年做虎皮扣肉,记住5个简单小技巧,扣肉色泽金黄起泡出虎皮。春节的脚步越来越近,而在春节里年夜饭,走亲访友“吃喝”就是咱们的传统文化。　原料：cm左右宽20cm长的上好五花...

泓澈 发布于 2023-10-09

在我的广东老家,不管是过年过节,还是婚宴喜酒,肯定会有2道硬菜的,一道是大名鼎鼎的白切鸡,另外一道就是广东扣肉了。五花肉洗净泡半小时后焯水，洗拔干净残留的毛。用厨房纸把...

泓澈 发布于 2023-10-09

扣肉我喜欢五花肉切成薄薄的片，我所吃过的也都是这样的，那种厚厚的一片片的看起来都会觉得腻，别说吃了，所以我建议做扣肉，肉最好切薄一点，家庭版有很多人不愿意将肉皮炸一下嫌麻烦...

泓澈 发布于 2023-10-09

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!过年的时候家里最少不了的就是鱼,猪肉和鸡肉,寓意着年年有余,特别是猪。而且在粤菜系里面是非...

泓澈 发布于 2023-10-08

梅干菜扣肉是浙江一道固有的传统名菜,面饼又是大家家喻户晓的主食,那么梅干菜进到面饼里会碰撞出怎么样的火花呢?梅干菜扣肉饼,制作方式多样 烤制:口。梅菜已经浸泡了半小时...

泓澈 发布于 2023-10-08

梅菜扣肉可是一道名菜,不仅南方的朋友们非常喜欢吃,现在就连许多北方人也喜欢上了这道肥而不腻、味道和口感都很赞的美食。梅菜扣肉肉硬怎么补救因为没有卤制,肉比较硬所以...

泓澈 发布于 2023-10-08

要不炸的时候会很溅油的,肉放干后,放入油锅中炸至金黄,别糊了,别烫着,油不用放太多,一定要盖锅盖,油真的是四处溅 肉四周都炸下,炸到金黄色就行,之后。一般家里是没有喷枪的...